挑选猕猴桃有诀窍，牢记猕猴桃头顶的这个小机关，一挑一个准，准保个个甘甜多汁。
大家好，这里是百变小厨坊现在是各种猕猴桃大量上市的季节，并且猕猴桃还有水果之王的称谓，让很多朋友都爱不释口。
但是面对形形色色的猕猴桃，每一个不同品种的猕猴桃中都有大有小，同时有扁的，还有圆的，有毛毛厚的，还有没有毛毛的。那么遇到这种情况，很多朋友都傻眼了，到底该怎么挑呢？
其实挑选猕猴桃了，非常的简单，只需要掌握以下几个技巧，我们就能挑到又好又优质的猕猴桃了。
第一点，我们要看一看猕猴桃的形状，猕猴桃和其他水果一样，都有属于自己的形状，而和其他水果的不同之处是。一堆猕猴桃里面，有一些是扁的，而有一些是圆的，那么遇到这两种形状的猕猴桃，很多朋友可能都会选择圆形的猕猴桃，因为觉得它不仅看上去十分可爱，而且在我们的潜意识里面，水果就应该是圆圆滚滚的。
其实恰恰相反，猕猴桃和其他水果不太一样的地方是，越成熟的猕猴桃它看起来就会越扁，而不成熟的猕猴桃，它的样子就是圆圆滚滚的，还有一点点像小梨子的样子，只有随着它不断成长，错过时间的加长，它才会越来越扁，越来越扁说明它的成熟度就越高。
所以我们在遇到猕猴桃的时候，尽量去挑选看起来偏扁，而不是我现在手上拿的这种比较偏圆的猕猴桃，像这种的猕猴桃，它就还没有完全成熟，吃起来口感特别的酸涩，而这种形状看起来扁圆扁圆的，成熟度就要高许多，并且吃起来也更加的甘甜软糯。
第二个方面看桃毛，猕猴桃表面有特别厚的一层桃毛，其实有些猕猴桃表面我们也可以发现并没有太多的桃毛，甚至是出现没有桃毛的情况，那么遇到这种情况我们又该怎么挑选呢？
从桃毛的多少我们可以判断猕猴桃是否新鲜，如果刚从树上面摘下来不久的猕猴桃，它的桃毛是非绸道，用手摸起来感觉一下就能知道，而且特别浓密，如果出现有些猕猴桃表面桃毛都掉得差不多或者是没有的情况，那么就说明这个猕猴桃已经摘下来许久时间，其中的果肉都早已不新鲜了。
除此之外，还有可能当猕猴桃被摘下来之后，在运输的过程中出现了挤压或者是摩擦的情况，导致表面的桃毛大量掉落。因此我们在挑选的时候一定要挑选表面毛丰厚且特别多的这种猕猴桃进行选择，这样的猕猴桃至少能说明它比较新鲜，买回家之后也可以储存更长的时间。
第三点，看一看猕猴桃顶部的这个小嘴，这个小嘴是猕猴桃上面的果期，而从这个猕猴桃顶部嘴的形状也可以很好的判断出猕猴桃它的成熟度。
生活中常见到的猕猴桃果旗的形状一般有两种，一种是我左手边这种圆形并且往外凸的情况，还有一种就是我右手边的这种也是往外凸。但却像是一个大写的一字的样子，一般情况遇到这两种长相的猕猴桃，你会挑选哪一种呢？
相信大部分朋友都会选择嘴型圆润的这种，其实正确的挑选方法是要挑我右手边的这种嘴型看起来扁扁的往外凸，像一个一字的样子，这种的猕猴桃它的成熟度会更高，而这种圆形的往外涂的猕猴桃，它的成熟度较低，甚至是还没有完全成熟就被摘下来了。
所以说我们可以记住一句这种的口诀：“挑扁不挑圆”。
第四点看大小，一大堆猕猴桃中，我们总能看到有个头特别大的，也有个头特别小的，还有一大部分是属于中等的，看起来个头不大不小，那么每一次遇到这种情况，您是怎么挑选的呢？
相信很多朋友都是专挑大的，拿水果嘛，肯定是越大越好，其实并不然，我们挑选猕猴桃不能挑个头太大的，也不能挑个头太小的，而应该选择普通的这种大小适中的猕猴桃，这样的猕猴桃说明它自然成熟，而个头太大的猕猴桃有可能是错过时间过于长，导致发软，甚至是买回家不能储存，吃起来软塌塌的，甚至有其他异味的情况出现，而个头太小的这种猕猴桃，它的成熟度不够高，错过时间不长，还没完全成熟就被摘下来卖钱了，而这种大小适中的就是成熟度刚刚好，不软不硬，买回家之后一般放上一两天就可以吃了。
第五，用手轻轻的捏一捏，按一按和挑其他水果一样，我们不仅要闻，要去看大小，还要用手按一按，捏一捏，看一看它的硬度，这样才能更好的辨别出水果的好坏。
猕猴桃也不例外，我们用手在猕猴桃的表面每一个地方都捏一捏，如果捏起来特别的硬，像石头一样，那种的猕猴桃说明是没有成熟，买回家之后直接酸的不能吃，就算放上很长的一段时间都不一定能成熟。
而表面看起来像这种皱皱巴巴的，只是放在手上都还没开始捏就能感到它特别柔软的这种猕猴桃，说明里面的营养成分和水分也已经流失了一大半，存放的时间过于长了，也可以说是成熟过度，这种的猕猴桃买回家之后轻轻一剥，外皮就脱落了。
但是吃起来口感非常难吃，相信很多朋友都遇到过这种情况，因此我们不能挑选面看起来皱皱巴巴的特别柔软的那种猕猴桃，不仅口感不好，而且买回家之后还不能保存。
当然它硬的也不能选择，一定要挑选捏起来感觉不是特别硬，而且轻轻按压一下还能回弹，比较有弹性的这种猕猴桃，买回家之后就可以吃。
只要记住以上几点，咱们就能挑选出特别好吃又香甜的猕猴桃了。
很多朋友猕猴桃买回家之后是直接吃的，今天来给大家分享一个不一样的吃法，别说是大人了，就连小孩都爱不释口。首先我们将猕猴桃洗干净后这样对半切开，接着随便找一个吃饭用的小勺子将里面的果肉盛出来。全部盛入碗中后，现在用勺子戳一戳，把它戳得更小块。
接着往里面倒入100克的酸奶进来，酸奶里面还可以加一点黄桃粒或者是草莓粒，不喜欢的也可以用原味酸奶，然后用勺子搅拌搅拌，让我们的猕猴桃和酸奶充分的混合在一起，这样一杯给营养酸甜又美味的酸奶猕猴桃就做好了，放在冰箱里面冰镇半个小时，吃起来口感更好哦。
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以下是我很儿子的对话（大家可以忽略）：
好吃不？儿子你猜这个是啥？就你喜欢吃的猕猴桃，妈妈加了酸奶，这样你就不用那个啃着剥着吃了，对吧？我里边还加了点黄桃颗粒哦，那它美味更更升华是不？
那一份你能吃完不是还丸的吃啊，不够再给我说一碗，喜欢的朋友赶紧收藏起来试一试吧。那好了，我们今天分享就先到这里了，感谢您的收看，我们明天不见不散，拜拜。