挑選猕猴桃有訣竅，牢記猕猴桃頭頂的這個小機關，一挑一個準，準保個個甘甜多汁。
大家好，這裡是百變小廚坊現在是各種猕猴桃大量上市的季節，并且猕猴桃還有水果之王的稱謂，讓很多朋友都愛不釋口。
但是面對形形色色的猕猴桃，每一個不同品種的猕猴桃中都有大有小，同時有扁的，還有圓的，有毛毛厚的，還有沒有毛毛的。那麼遇到這種情況，很多朋友都傻眼了，到底該怎麼挑呢？
其實挑選猕猴桃了，非常的簡單，隻需要掌握以下幾個技巧，我們就能挑到又好又優質的猕猴桃了。
第一點，我們要看一看猕猴桃的形狀，猕猴桃和其他水果一樣，都有屬于自己的形狀，而和其他水果的不同之處是。一堆猕猴桃裡面，有一些是扁的，而有一些是圓的，那麼遇到這兩種形狀的猕猴桃，很多朋友可能都會選擇圓形的猕猴桃，因為覺得它不僅看上去十分可愛，而且在我們的潛意識裡面，水果就應該是圓圓滾滾的。
其實恰恰相反，猕猴桃和其他水果不太一樣的地方是，越成熟的猕猴桃它看起來就會越扁，而不成熟的猕猴桃，它的樣子就是圓圓滾滾的，還有一點點像小梨子的樣子，隻有随着它不斷成長，錯過時間的加長，它才會越來越扁，越來越扁說明它的成熟度就越高。
是以我們在遇到猕猴桃的時候，盡量去挑選看起來偏扁，而不是我現在手上拿的這種比較偏圓的猕猴桃，像這種的猕猴桃，它就還沒有完全成熟，吃起來口感特别的酸澀，而這種形狀看起來扁圓扁圓的，成熟度就要高許多，并且吃起來也更加的甘甜軟糯。
第二個方面看桃毛，猕猴桃表面有特别厚的一層桃毛，其實有些猕猴桃表面我們也可以發現并沒有太多的桃毛，甚至是出現沒有桃毛的情況，那麼遇到這種情況我們又該怎麼挑選呢？
從桃毛的多少我們可以判斷猕猴桃是否新鮮，如果剛從樹上面摘下來不久的猕猴桃，它的桃毛是非綢道，用手摸起來感覺一下就能知道，而且特别濃密，如果出現有些猕猴桃表面桃毛都掉得差不多或者是沒有的情況，那麼就說明這個猕猴桃已經摘下來許久時間，其中的果肉都早已不新鮮了。
除此之外，還有可能當猕猴桃被摘下來之後，在運輸的過程中出現了擠壓或者是摩擦的情況，導緻表面的桃毛大量掉落。是以我們在挑選的時候一定要挑選表面毛豐厚且特别多的這種猕猴桃進行選擇，這樣的猕猴桃至少能說明它比較新鮮，買回家之後也可以儲存更長的時間。
第三點，看一看猕猴桃頂部的這個小嘴，這個小嘴是猕猴桃上面的果期，而從這個猕猴桃頂部嘴的形狀也可以很好的判斷出猕猴桃它的成熟度。
生活中常見到的猕猴桃果旗的形狀一般有兩種，一種是我左手邊這種圓形并且往外凸的情況，還有一種就是我右手邊的這種也是往外凸。但卻像是一個大寫的一字的樣子，一般情況遇到這兩種長相的猕猴桃，你會挑選哪一種呢？
相信大部分朋友都會選擇嘴型圓潤的這種，其實正确的挑選方法是要挑我右手邊的這種嘴型看起來扁扁的往外凸，像一個一字的樣子，這種的猕猴桃它的成熟度會更高，而這種圓形的往外塗的猕猴桃，它的成熟度較低，甚至是還沒有完全成熟就被摘下來了。
是以說我們可以記住一句這種的口訣：“挑扁不挑圓”。
第四點看大小，一大堆猕猴桃中，我們總能看到有個頭特别大的，也有個頭特别小的，還有一大部分是屬于中等的，看起來個頭不大不小，那麼每一次遇到這種情況，您是怎麼挑選的呢？
相信很多朋友都是專挑大的，拿水果嘛，肯定是越大越好，其實并不然，我們挑選猕猴桃不能挑個頭太大的，也不能挑個頭太小的，而應該選擇普通的這種大小适中的猕猴桃，這樣的猕猴桃說明它自然成熟，而個頭太大的猕猴桃有可能是錯過時間過于長，導緻發軟，甚至是買回家不能儲存，吃起來軟塌塌的，甚至有其他異味的情況出現，而個頭太小的這種猕猴桃，它的成熟度不夠高，錯過時間不長，還沒完全成熟就被摘下來賣錢了，而這種大小适中的就是成熟度剛剛好，不軟不硬，買回家之後一般放上一兩天就可以吃了。
第五，用手輕輕的捏一捏，按一按和挑其他水果一樣，我們不僅要聞，要去看大小，還要用手按一按，捏一捏，看一看它的硬度，這樣才能更好的辨識出水果的好壞。
猕猴桃也不例外，我們用手在猕猴桃的表面每一個地方都捏一捏，如果捏起來特别的硬，像石頭一樣，那種的猕猴桃說明是沒有成熟，買回家之後直接酸的不能吃，就算放上很長的一段時間都不一定能成熟。
而表面看起來像這種皺皺巴巴的，隻是放在手上都還沒開始捏就能感到它特别柔軟的這種猕猴桃，說明裡面的營養成分和水分也已經流失了一大半，存放的時間過于長了，也可以說是成熟過度，這種的猕猴桃買回家之後輕輕一剝，外皮就脫落了。
但是吃起來口感非常難吃，相信很多朋友都遇到過這種情況，是以我們不能挑選面看起來皺皺巴巴的特别柔軟的那種猕猴桃，不僅口感不好，而且買回家之後還不能儲存。
當然它硬的也不能選擇，一定要挑選捏起來感覺不是特别硬，而且輕輕按壓一下還能回彈，比較有彈性的這種猕猴桃，買回家之後就可以吃。
隻要記住以上幾點，咱們就能挑選出特别好吃又香甜的猕猴桃了。
很多朋友猕猴桃買回家之後是直接吃的，今天來給大家分享一個不一樣的吃法，别說是大人了，就連小孩都愛不釋口。首先我們将猕猴桃洗幹淨後這樣對半切開，接着随便找一個吃飯用的小勺子将裡面的果肉盛出來。全部盛入碗中後，現在用勺子戳一戳，把它戳得更小塊。
接着往裡面倒入100克的酸奶進來，酸奶裡面還可以加一點黃桃粒或者是草莓粒，不喜歡的也可以用原味酸奶，然後用勺子攪拌攪拌，讓我們的猕猴桃和酸奶充分的混合在一起，這樣一杯給營養酸甜又美味的酸奶猕猴桃就做好了，放在冰箱裡面冰鎮半個小時，吃起來口感更好哦。
親愛的朋友們，視訊都已經看到這裡了，如果您覺得我的視訊對你有所幫助的話，那麼請問您發财的時候給我點個贊吧，您的每一次點贊和支援都是我最大的前進動力，感謝您的關注和支援。
以下是我很兒子的對話（大家可以忽略）：
好吃不？兒子你猜這個是啥？就你喜歡吃的猕猴桃，媽媽加了酸奶，這樣你就不用那個啃着剝着吃了，對吧？我裡邊還加了點黃桃顆粒哦，那它美味更更升華是不？
那一份你能吃完不是還丸的吃啊，不夠再給我說一碗，喜歡的朋友趕緊收藏起來試一試吧。那好了，我們今天分享就先到這裡了，感謝您的收看，我們明天不見不散，拜拜。