芥兰炒牛肉
准备食材:牛肉，芥兰，姜丝，蒜末。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片，加入生抽、胡椒粉、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、芥兰放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净斜切成小段。
3、起锅烧油，油热后放入牛肉翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入姜丝和蒜末炒出香味，再放入芥蓝翻炒，炒至断生后放入牛肉，加入食盐和白糖调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
莲藕花生猪骨汤
准备食材:猪骨，莲藕，花生，姜片。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来沥干水分备用。
2、莲藕削掉外皮，清洗干净后切成小块。花生米清洗干净。
3、将猪骨、莲藕、花生、姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，先开大火煮开再转成小火炖煮1个半小时。
4、炖煮好了之后，加入食盐调味，煮五分钟煮至入味，就可以出锅开吃了。
红烧土豆排骨
准备食材:排骨，土豆，姜片，大葱，蒜粒，干辣椒，八角，香叶，桂皮，豆瓣酱。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来沥干水分。土豆去皮，洗净后切成滚刀块。
2、起锅烧油，油热后放入冰糖，开小火翻炒一会儿，炒出枣红色糖色，太放入排骨翻炒均匀上色，然后放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、豆瓣酱，翻炒出红油和香味。
3、然后加入适量清水，加入生抽和蚝油，大火煮开转小火炖煮半个小时。
4、时间到，再放入土豆继续煮十五分钟。土豆煮至粉糯即可，最后大火收汁，撒上葱花即可出锅装盘开吃。
干煸手撕包菜
准备食材:包菜，干辣椒，蒜末，酱汁。
做法步骤:
1、调酱汁:碗中放入陈醋、蚝油、生抽、食盐，搅拌均匀。
2、包菜撕成小块放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末和干辣椒炒出香味，再放入包菜翻炒一会儿，炒至断生。
4、然后加入料汁翻炒均匀，炒至入味即可出锅装盘开吃。
洋葱孜然牛肉
准备食材:牛肉，洋葱，蒜片，小米辣，孜然粉，辣椒面。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片，加入蒜片、生抽、蚝油、老抽、孜然粉和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入洋葱和小米辣炒出香味，再放入洋葱翻炒一会儿，炒至变软。
4、再倒入牛肉，加入辣椒面和孜然粉翻炒均匀，炒至入味即可出锅装盘开吃。
葱烧鸡
准备食材:鸡肉，大葱，葱花。
做法步骤:
1、鸡腿清洗干净，去掉骨头后切成小块，加入料酒、食盐、胡椒粉、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、起锅烧油，油热后放入鸡腿肉煎一下，煎至表面金黄，然后加入生抽、蚝油和白糖调味，翻炒均匀炒至入味。
3、接着放入大葱翻炒均匀，盖上盖子焖煮一分钟。出锅前撒上葱花点缀即可出锅装盘开吃。
萝卜排骨汤
准备食材：排骨，青萝卜，姜片，葱段，枸杞子，葱花。
做法步骤：
1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来洗净备用。
2、青萝卜削掉外皮，洗净后切成小块。枸杞子清洗干净备用。
3、起锅烧油，油热后放入排骨煸炒一下，炒至表面微黄，再加入足量的开水煮开，放入姜片和大葱段，煮半个小时。
4、接着放入青萝卜和适量食盐，继续炖煮二十分钟。煮好后撒上葱花和枸杞子，搅拌均匀即可出锅开吃。
莲藕蒸肉丸
准备食材:莲藕，猪肉，胡萝卜，姜片。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块，剁成肉末。胡萝卜和莲藕削掉外皮，清洗干净后剁碎，放入肉末中，加入酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、蒸碗中放入姜片、酱油、食用油和少量温水，搅拌均匀，放入团好的肉丸子，水开上锅蒸半个小时。
3、莲藕肉丸蒸好了之后，取出来撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
娃娃菜蒸鸡腿肉
准备食材:娃娃菜，鸡腿，姜丝，葱段，葱花。
做法步骤:
1、鸡腿清洗干净，去皮去骨，切成小块放入碗中，加入姜丝、葱段、生抽、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、娃娃菜清洗干净切成小块，摆放在蒸盘上，铺上腌制好的鸡腿肉，水开上锅蒸十五分钟。
3、娃娃菜鸡腿肉蒸熟之后，取出来撒上葱花点缀即可端上桌开吃。