水晶牛肉冻以前只买过熟的牛蹄筋，却从没自己做过。网上一查，除了炖就是红烧。后来发现牛蹄筋可以做冻，这个没吃过啊！于是做一

水晶牛肉冻

以前只买过熟的牛蹄筋，却从没自己做过。网上一查，除了炖就是红烧。后来发现牛蹄筋可以做冻，这个没吃过啊！于是做一下！

准备材料：

酱油、十三香、料酒、糖、姜、香叶、辣椒、葱、盐

做法：

1.牛筋切段大约2厘米左右一块。

2.焯水

3.把焯好的牛筋和 ，上面的那些材料混合一起，水正好没过牛筋。放高压锅煮 20分（这个时间根据自己家高压锅情况来定)

4.把煮好的牛筋放一个容器里，进冰箱冷藏一夜。第二天就会成冻啦！

5.吃的时候弄一碟蘸料（酱油、香油、辣椒油、蒜泥）就可以开吃啦#秋冬美味好搭档。

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