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数九寒天,不论大人小孩,建议常吃“3红2白”,滋补暖身又抗寒!
“一九二九不出手,三九四九冰上走。”虽然现在还是在“一九”之中,但是今年寒潮来得比较早,室外早已是零下七八度,河面上也已经上了厚厚的一层冰。出门之后,就算是穿上厚厚的棉衣,也会被冻得瑟瑟发抖。数九寒天,大家不仅要添衣保暖,在饮食上也要花点心思,多吃一些温润的食材,这样才能让身体多一道防寒的屏障。天气寒冷,不论大人小孩,建议常吃这“3红2白”,滋补暖身又抗寒!
3红
第一,羊肉
推荐食谱—萝卜炖羊排
准备食材
萝卜,羊排,葱姜,生抽,老抽,白糖,花椒粒,八角,胡椒粉,盐
1,把羊排放温水里清洗干净,然后放在水里浸泡二十分钟。萝卜洗干净之后剁成大块备用。
2,锅里放入适量的油,放入羊排煸炒一下,加一勺白糖和适量的生抽,老抽翻炒均匀。
3,羊排炒好之后倒入砂锅里,放入适量的水,加入一点花椒粒和八角,然后炖40分钟左右。
4,羊排炖好之后,倒入萝卜,继续炖15分钟,然后加一点盐调味,焖一会就可以上桌食用了。
第二,红枣
推荐食谱—小米红枣粥
准备食材
小米,红枣,红薯,红糖
1,先把小米淘洗干净,然后放入砂锅里,接着再把红薯去皮切块和小米一起放在一起。
2,食材准备好之后,放入几颗红枣,再加入适量的水,盖上锅盖小火煮30-40分钟左右。
3,煮的时候用勺子搅拌一下,防止粘锅。把粥煮至浓稠后就可以关火了,然后焖一会。吃的时候,再放一点红糖就可以了。
第三,花生
推荐食谱—花生炖南瓜
准备食材
花生米,南瓜,葱姜,胡椒粉,盐
1,先把花生米切碎放在一边,南瓜去皮切成大块放入盘子里。
2,锅里多放一点油,把花生碎倒进去煸炒一下,炒至金黄后放入葱姜炒香。然后倒入南瓜块翻炒均匀,加入适量的水中火炖十五分钟。
3,南瓜炖至软烂入味后,加一点盐调味,然后大火收汁就可以出锅装盘了。
2白
第一,银耳
推荐食谱—银耳秋梨羹
准备食材
银耳,秋梨,红枣,冰糖
1,把银耳放在水里浸泡一下,然后去掉根部,接着撕成小朵放一边备用。接着再把秋梨去皮切块。
2,把银耳放入汤锅里,加入两颗红枣和适量的水中火煮十分钟,然后焖十分钟左右。
3,把秋梨倒入银耳中,开火继续煮。最后把银耳煮出胶,然后加两颗冰糖搅拌融化即可。
第二,鱼
推荐食谱—黄骨鱼豆腐汤
准备食材
黄骨鱼,豆腐,葱姜,香菜,胡椒粉,盐
1,先把黄骨鱼处理干净,然后放油锅里煎一下,接着加入两碗清水和葱段姜片,开大火煮开。
2,把鱼汤煮至浓白的时候,放入切好的豆腐,撒一点胡椒粉,继续炖五分钟左右。
3,鱼汤炖至奶白,豆腐炖至入味后,加少许盐调味,再撒一点香菜就可以关火出锅了。
“今天的文章就分享到这,感谢阅读!我是一姐,何以解忧,唯有美食!若您对我的文章感兴趣,别忘了点赞、关注、分享哦!也欢迎在文章下面留言评论,明天见!”