#文章首发挑战赛#冬天使劲吃这菜，一通便，二化痰，三驱寒，别不懂吃。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
冬天正是各种病毒和细菌传播的活跃季节，大家有没有发现冬天抵抗力差的朋友来说，稍不注意就容易感冒，其实对于幼儿园的孩子，更是每天都有请假的。除了抵抗力差的小孩还有年龄大的老人，所以在这个寒冷的冬天除了要记得御寒保暖之外。大家可别忘了把这道菜端上桌哦。
今天给大家分享的美食，就是我们超市里最常见的儿菜。大家可别小瞧这个儿菜你含有的膳食纤维和维生素c可不比白菜低。冬季多吃它既能通便又能败火还能驱寒，甭管有钱没钱提醒大家可别忘了多吃。
儿菜到底怎样做才好吃呢？很多人都不知道怎么吃。今天我就分享给大家两种儿菜好吃的做法。话不多说，直接给大家分享干货了。
推荐菜谱一:凉拌儿菜
准备食材:儿菜，葱，干辣椒段、白糖、精盐生抽和老抽、白醋
1，先准备新鲜的儿菜一个给它切成厚的薄片。最后再给他切成细丝。做这个凉拌儿菜既能切成细丝也可以切成薄片。可以根据自己的需要选择。
2，大葱一根切成葱花。炒锅内加入适量的冷水。水烧开后把准备好的儿菜放入锅内。用大火汆烫20秒后立即捞出。放入冷水中控凉。
3，控凉里面放入葱花，然后再放入少许的干辣椒段。在放入少许的白糖和精盐。加入两勺生抽，然后再放入少许的白醋和一勺老抽。快速的翻拌均匀，就可以出锅吃了。
推荐菜谱二:小炒儿菜
准备食材:去皮五花肉、葱姜蒜片、干辣椒段、儿菜
1，首先准备新鲜的去皮五花肉一块给它切成厚的薄片放入碗中。这个五花肉一定要用去皮的。带皮五花肉炒起来容易费时间。
2，儿菜一个给它去掉外皮。然后给他切成薄片放入碗中。干辣椒段一小把放入碗中备用。大葱一根切成葱花。接下来开始上火，制作。
3，炒锅烧热放入食用油，然后放入准备好的五花肉用大火快速翻炒出油脂。葱花蒜片干辣椒段炒香。然后再放入准备好的儿菜，生抽老抽精盐调味。
4，用大火快速给他翻炒均匀。快速炒香，然后再放入少许的香油。再次翻炒均匀就可以出锅吃啦。用这个方法做出来的家常小炒儿菜好吃美味又解馋。
好了，以上就是关于本篇文章的具体分享了。你还对儿菜有哪些好吃又好用的做法吗？欢迎评论区分享给我们哟。喜欢本文章记得收藏加转发。咱们下期见。