霜降，是二十四节气中的第十八个节气，也是秋季的最后一个节气，是秋季到冬季的一个过渡时期。
此时气温骤降，常有冷空气突袭。
霜降三候
一候豺乃祭兽
霜降过后，豺狼开始大量捕获猎物，准备储粮过冬。同时动物为了感谢大自然的馈赠，将捕来的猎物整齐铺排，祭天报本，祈祷来年风调雨顺。
二候草木黄落
深秋来临，草和树叶枯黄，植物渐渐失去生机，在秋风中最后一片黄叶也随风掉落，归于尘土，落叶归根。
三候蛰虫咸伏
为了安全度过饥寒交迫的漫漫冬日，一些昆虫会选择在自己的洞穴中，不动不食，以最舒服的姿势进入休眠的状态，等待春天的来临。
霜降季节，不仅是秋冬气候的转折点，也是人体阳气由收到藏的过渡，想要安稳度过冬季，应顺应秋收之性，滋养阴气。
霜降吃什么
1、秋梨
梨能清热解毒，生津润燥，清心降火，用水煎煮或加蜂蜜熬膏，能清热润肺，化痰止渴，适合秋天的干燥季节。
2、苹果
苹果可促进肠道蠕动，缓解大便干燥，苹果还能促进人体脂肪分解，适当缓解贴秋膘的状态。
3、鸭肉
鸭肉富含蛋白质，可滋阴养胃，健胃补虚。夏天消耗了太多能量，现在吃些鸭肉可以给身体补充夏季的过度消耗。
4、柿子
霜降吃丁柿，不会流鼻涕，柿子的营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍，每天吃一个柿子，可以补充一天所需维C的一半。
5、山药
霜降后人体容易气血两虚，山药有健脾益胃、益肺止咳的作用，此时吃山药正是最佳时节。
6、萝卜
秋冬萝卜赛人参，多吃萝卜能助消化、清热顺气，感冒咽痛吃萝卜还能有效缓解。
霜降喝汤水，养胃又健康
萝卜炖牛腩汤
准备材料：牛腩300克，白萝卜半根，白胡椒、葱、香菜、料酒、姜片适量
制作方法：
1、牛腩洗净切块，白萝卜去皮切块备用。
2、牛腩放入锅中，加入适量清水、葱、姜片、料酒，中火煮3分钟捞出温水洗去浮沫。
3、将牛腩和白萝卜放入锅中，放入适量清水，加入生姜片，料酒量少，大火炖煮开后转小火继续煮至牛腩软烂。
4、加入适量食盐、白胡椒粉，撒上葱花香菜即可。
山药排骨汤
准备材料：排骨一斤，山药一根，生姜、料酒适量
制作方法：
1、排骨洗净切块，山药洗净去皮切块备用。
2、锅中放入清水，放入洗好的排骨，倒入适量料酒，大火煮开后捞出洗净浮沫。
3、锅中放入焯好水的排骨、山药，加入适量清水，姜片，大火煮开后转小火慢炖1.5小时，出锅前放盐调味即可。
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