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两当这道美食亮相新华社客户端~~

作者:陇南两当发布
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云屏蜜酥云屏蜜酥云屏蜜酥

甘肃地域辽阔、民族风情多样,蕴藏着丰厚的非物质文化遗产资源。在风景秀丽的甘肃省陇南市两当县,流传着一种非遗项目——云屏蜜酥制作技艺。

当地人沿袭传统制作方式,将土鸡蛋、土蜂蜜、核桃、花生、芝麻等当地特产制作成风味独特的云屏蜜酥。在云屏镇的一座家庭农场竹林小院,返乡创业青年庞香将蜜酥这一老手艺传承了下来。庞香多次外出学习,在传统制作工艺基础上加入了创新。她还自学电商,通过网络推广蜜酥和当地特色农产品,助力家乡文化旅游和农业产业发展。

看到这里你馋了吗

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云屏蜜酥又叫“两当沙琪玛”, 与“沙琪玛”区别最大的是:非膨化食品,这也是非遗传承美食的魅力所在。

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每个城市,都有每个城市的故事

每个城市,都有属于自己的味道

两当“新农人”在“守农心、兴农事”中

传承家乡的味道

奋力书写着乡村振兴时代答卷

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