大家好，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜美食，和你一起交流和学习，
周末休息时间多，做几道美食，还是没问题的，周末你都做的什么美食呢，今天我来分享一道素菜吧，素炒油麦菜，做法简单，好吃营养又下饭，我家经常做这道菜，简单一炒，就好了，比较节省时间，一起分享吧，
准备食材，
油麦菜1小把，蒜3瓣
配料准备，
食用油，盐，鸡精，十三香，蚝油，生抽，
烹饪方法，
1、油麦菜清洗干净，切段备用，
2、小米辣切段，蒜切末，
3、起锅烧油，油温起来倒入蒜末，炒出香味，蒜末不要放完，留上一点，
4、倒入油麦菜，翻炒至油麦菜断生，把剩余的蒜末倒入，然后加入盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，翻炒均匀即可出锅装盘了
这道菜的灵魂，就是蒜末，蒜香味十足，吃起来才更香，
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