导语：《诗经》当中提到“采采芣苢，薄言采之。采采芣苢，薄言有之。”其中所指到的“芣苢”，其实就是我们大家在日常生活当中经常能够看到的"蛤蟆衣"，而这种植物其实就是车前草。
由于车前草经常生长在路旁、山野、河边、花圃等湿地，而这些地方又是蛤蟆容易出没的地方，所以因此而得名，而在中医教材当中，这种植物被称为是，“车前草”。
对于生活在农村的朋友们而言，大家或许都对车前草并不陌生，而在许多资料当中都有着关于它的记载，它不仅是简单的植物，也是药食同源的良好药材。
许多人都知道车前草能够入药，而且也有一些人会去挖车前草煮水喝，那么经常用车前草煮水喝，可以给身体带来什么样的益处呢？今天就带大家了解一下。
01
车前草的营养价值
许多的医学名著当中都有提到过车前草这种植物：
《医说》当中有相关记载内容显示，欧阳修曾经患过痢疾，就连国医也束手无策，而他的妻子无意在街上买了一味药，竟然把欧阳修的痢疾给治好了。
后来经过详细询问，原来这位功臣”竟是车前草，由于车前草对于大肠杆菌‘痢疾杆菌等问题有着相关的抑制效果，所以将其研磨成粉末服用的话可以帮助改善痢疾。
《本草汇言》当中记载：车前草可用于治疗乳蛾喉痹；
《闽东本草》当中记载：车前草可治疗黄疸。
车前草富含碳水化合物、维生素、蛋白质、脂肪、水分和其他微量元素，能够为人体提供所需的营养物质和营养元素。
每100克车前草含有3.6克蛋白质、16克碳水化合物、1.2克脂肪、35毫克维生素C、3.6克膳食纤维、169毫克磷5.9毫克胡萝卜素、0.29毫克维生素B2、0.07毫克维生素B1、402毫克钙、和26.3毫克铁。
02
“车前草”是个宝，用它来泡水喝，或能帮助解决这4个问题
改善炎症
车前草这味中药材对于某一些微生物和细菌有着相关的抑制效果，所以身体在出现炎症之后，可以根据病情的种类和炎症程度，用车前草煮水来改善身上的炎症问题。
在医学上经常利用车前草的药性来抵抗病原微生物对于身体而带来的损伤，以此来达到抑制炎症发展的相关效果。
如此一来，可以有效改善身体部分疾病，给身体带来的严重损伤，有助于减轻炎症反应，帮助改善亚健康状态。
祛痰和止咳
车前草具备着止咳以及祛痰的效果，利用车前草煮水可以很好的去止咳祛痰，车前草当助活性成分可以扩张支气管，使咳嗽问题有所减轻。
在中医的角度上来讲，出现百日咳或者是慢性支气管炎是多会用车前草入药，能够有效的去止咳化痰。
在中医中，车前草被认为具有清热宣肺、解毒化痰的作用，能够缓解咳嗽，常常将车前草与其他中药配伍使用，例如黄芩、连翘等。
降低尿酸水平
高尿酸问题是最近几年来让人特别注意且麻烦的一种问题，其实常用车前草煮水也可以有效的去降低尿酸水平。
车前草含有丰富的黄酮类和酚酸类化合物，这些化合物具有利尿作用，可以促进尿液的排出。
尿酸主要通过尿液排出体外，增加尿液产量有助于尿酸的排泄，从而降低尿酸水平。
清热解火
车前草具有利尿作用，可以增加尿液的产量，促进排泄体内多余的热毒素和废物，从而起到清热解火的作用。
车前草具有清肺热的作用，可以减轻咳嗽、喉咙疼痛等肺热症状,它可以舒缓和保护呼吸道黏膜，促进痰液的排出，有利于清除肺部的热毒素。
除此之外，车前草中的一些活性成分具有解毒作用，可以中和体内的有害物质，促进排泄废物和热毒素，常用车前草煮水喝，能够达到清热解毒的作用。
03
车前草泡水喝的禁忌，建议了解清楚再喝
孕妇禁用
由于车前草具有利尿作用，孕妇在怀孕期间应避免过度利尿，以免影响胎儿的发育，因此孕妇应禁止使用车前草泡水。
肾功能不全者禁用
车前草具有利尿作用，过度利尿可能会对肾脏造成负担，故肾功能不全者应谨慎使用或避免使用。
药物相互作用
车前草可能会与某些药物发生相互作用，例如车前草与抗凝药物、降压药物等可能存在相互作用，导致药物的疗效受到影响。
过敏反应
某些人可能对车前草泡水中的成分过敏，引发过敏反应，如果对车前草或其他植物有过敏史，建议避免使用车前草泡水。
04
车前草的泡水搭配，配合在一起，营养翻倍
车前草+枸杞
枸杞是一种非常有营养的中药材，它含有多种维生素和矿物质，能够补肝明目、强身健体。
将车前草和枸杞一起泡水喝，可以起到很好的保健作用，对于身体健康和视力保健都有很好的效果。
车前草+蜂蜜
蜂蜜是一种天然的保健品，它含有丰富的糖分、矿物质和酶等，能够润肺止咳、调节肠胃。
将车前草和蜂蜜一起泡水喝，可以起到很好的保健作用，对于身体健康和肠胃保健都有很好的效果。
车前草+菊花
菊花是一种中药材，它能够清热解毒、明目去火，将车前草和菊花一起泡水喝，可以起到很好的保健作用，对于身体健康和视力保健都有很好的效果。
05
车前草可以长期泡水喝吗？
车前草在适量的情况下是可以长期泡水喝的。
然而，虽然车前草具有一定的健康益处，但长期过量使用可能会导致一些副作用，比如腹泻、胃肠不适或过敏反应。
因此建议在长期使用车前草泡水前，最好咨询医生或中草药专家的建议，以了解个人的健康状况和潜在风险，以决定是否适合长期饮用。
06
除了泡水，车前草还有这2种健康吃法
炒食
将新鲜的车前草洗净后，热锅凉油，放入适量调味料，翻炒至熟透即可，炒食可以保留车前草的营养成分，同时口感也较为清香爽口。
凉拌
将洗净的车前草放入开水中焯烫一下，捞出后加入适量调味料，如醋、麻油、姜末等，搅拌均匀即可，凉拌车前草能够帮助清除体内热量，口感清爽。