導語：《詩經》當中提到“采采芣苢，薄言采之。采采芣苢，薄言有之。”其中所指到的“芣苢”，其實就是我們大家在日常生活當中經常能夠看到的"蛤蟆衣"，而這種植物其實就是車前草。
由于車前草經常生長在路旁、山野、河邊、花圃等濕地，而這些地方又是蛤蟆容易出沒的地方，是以是以而得名，而在中醫教材當中，這種植物被稱為是，“車前草”。
對于生活在農村的朋友們而言，大家或許都對車前草并不陌生，而在許多資料當中都有着關于它的記載，它不僅是簡單的植物，也是藥食同源的良好藥材。
許多人都知道車前草能夠入藥，而且也有一些人會去挖車前草煮水喝，那麼經常用車前草煮水喝，可以給身體帶來什麼樣的益處呢？今天就帶大家了解一下。
01
車前草的營養價值
許多的醫學名著當中都有提到過車前草這種植物：
《醫說》當中有相關記載内容顯示，歐陽修曾經患過痢疾，就連國醫也束手無策，而他的妻子無意在街上買了一味藥，竟然把歐陽修的痢疾給治好了。
後來經過詳細詢問，原來這位功臣”竟是車前草，由于車前草對于大腸杆菌‘痢疾杆菌等問題有着相關的抑制效果，是以将其研磨成粉末服用的話可以幫助改善痢疾。
《本草彙言》當中記載：車前草可用于治療乳蛾喉痹；
《閩東本草》當中記載：車前草可治療黃疸。
車前草富含碳水化合物、維生素、蛋白質、脂肪、水分和其他微量元素，能夠為人體提供所需的營養物質和營養元素。
每100克車前草含有3.6克蛋白質、16克碳水化合物、1.2克脂肪、35毫克維生素C、3.6克膳食纖維、169毫克磷5.9毫克胡蘿蔔素、0.29毫克維生素B2、0.07毫克維生素B1、402毫克鈣、和26.3毫克鐵。
02
“車前草”是個寶，用它來泡水喝，或能幫助解決這4個問題
改善發炎
車前草這味中藥材對于某一些微生物和細菌有着相關的抑制效果，是以身體在出現發炎之後，可以根據病情的種類和發炎程度，用車前草煮水來改善身上的發炎問題。
在醫學上經常利用車前草的藥性來抵抗病原微生物對于身體而帶來的損傷，以此來達到抑制發炎發展的相關效果。
如此一來，可以有效改善身體部分疾病，給身體帶來的嚴重損傷，有助于減輕發炎反應，幫助改善亞健康狀态。
祛痰和止咳
車前草具備着止咳以及祛痰的效果，利用車前草煮水可以很好的去止咳祛痰，車前草當助活性成分可以擴張支氣管，使咳嗽問題有所減輕。
在中醫的角度上來講，出現百日咳或者是慢性支氣管炎是多會用車前草入藥，能夠有效的去止咳化痰。
在中醫中，車前草被認為具有清熱宣肺、解毒化痰的作用，能夠緩解咳嗽，常常将車前草與其他中藥配伍使用，例如黃芩、連翹等。
降低尿酸水準
高尿酸問題是最近幾年來讓人特别注意且麻煩的一種問題，其實常用車前草煮水也可以有效的去降低尿酸水準。
車前草含有豐富的黃酮類和酚酸類化合物，這些化合物具有利尿作用，可以促進尿液的排出。
尿酸主要通過尿液排出體外，增加尿液産量有助于尿酸的排洩，進而降低尿酸水準。
清熱解火
車前草具有利尿作用，可以增加尿液的産量，促進排洩體内多餘的熱毒素和廢物，進而起到清熱解火的作用。
車前草具有清肺熱的作用，可以減輕咳嗽、喉嚨疼痛等肺熱症狀,它可以舒緩和保護呼吸道黏膜，促進痰液的排出，有利于清除肺部的熱毒素。
除此之外，車前草中的一些活性成分具有解毒作用，可以中和體内的有害物質，促進排洩廢物和熱毒素，常用車前草煮水喝，能夠達到清熱解毒的作用。
03
車前草泡水喝的禁忌，建議了解清楚再喝
孕婦禁用
由于車前草具有利尿作用，孕婦在懷孕期間應避免過度利尿，以免影響胎兒的發育，是以孕婦應禁止使用車前草泡水。
腎功能不全者禁用
車前草具有利尿作用，過度利尿可能會對腎髒造成負擔，故腎功能不全者應謹慎使用或避免使用。
藥物互相作用
車前草可能會與某些藥物發生互相作用，例如車前草與抗凝藥物、降壓藥物等可能存在互相作用，導緻藥物的療效受到影響。
過敏反應
某些人可能對車前草泡水中的成分過敏，引發過敏反應，如果對車前草或其他植物有過敏史，建議避免使用車前草泡水。
04
車前草的泡水搭配，配合在一起，營養翻倍
車前草+枸杞
枸杞是一種非常有營養的中藥材，它含有多種維生素和礦物質，能夠補肝明目、強身健體。
将車前草和枸杞一起泡水喝，可以起到很好的保健作用，對于身體健康和視力保健都有很好的效果。
車前草+蜂蜜
蜂蜜是一種天然的保健品，它含有豐富的糖分、礦物質和酶等，能夠潤肺止咳、調節腸胃。
将車前草和蜂蜜一起泡水喝，可以起到很好的保健作用，對于身體健康和腸胃保健都有很好的效果。
車前草+菊花
菊花是一種中藥材，它能夠清熱解毒、明目去火，将車前草和菊花一起泡水喝，可以起到很好的保健作用，對于身體健康和視力保健都有很好的效果。
05
車前草可以長期泡水喝嗎？
車前草在适量的情況下是可以長期泡水喝的。
然而，雖然車前草具有一定的健康益處，但長期過量使用可能會導緻一些副作用，比如腹瀉、胃腸不适或過敏反應。
是以建議在長期使用車前草泡水前，最好咨詢醫生或中草藥專家的建議，以了解個人的健康狀況和潛在風險，以決定是否适合長期飲用。
06
除了泡水，車前草還有這2種健康吃法
炒食
将新鮮的車前草洗淨後，熱鍋涼油，放入适量調味料，翻炒至熟透即可，炒食可以保留車前草的營養成分，同時口感也較為清香爽口。
涼拌
将洗淨的車前草放入開水中焯燙一下，撈出後加入适量調味料，如醋、麻油、姜末等，攪拌均勻即可，涼拌車前草能夠幫助清除體内熱量，口感清爽。