所谓"广州食品"，广州人民食品支出的比重远高于全国各大城市的平均水平。广州市的大街小巷到处都是餐厅，这些角落都能遇到美食，才是广州美食的真正精髓。前往广州，美食可能是了解这座城市的最佳方式。
用最胖，最甜的蓝龙打开这个美食之都
在广州吃的美食，让广州食客和小区在追求美食的路上总是有不乏的选择，广州的美食品种很多，但每次只要我的朋友圈出小龙虾的内容，就会引起无数的赞誉。这显示了该市对这种小龙虾食物的偏爱。
作为旅游美食的人，平时生活就是吃、喝，小龙虾就是吃得太多，不过说起昨晚尝过的"澳洲蓝小龙虾"，可是第一次吃就上瘾了，17个人吃了49斤，不好！这种海鲜在广州为数不多的店铺都能提供这种产品，分享大家之前的美食体验，先为大家下蓝龙是什么？
澳大利亚蓝小龙虾
拉丁文名称：Cherax quadricarinatus
中文名称：四脊轻壳南虾，又名红虾，产自澳大利亚，形状像海中的龙虾，是目前世界上最昂贵的淡水经济虾种之一。该虾体呈棕绿色，成熟的雄性虾体外侧螯合物外侧有一层鲜红色的带状膜，美观又好看。
在外观上，这种小龙虾有两个主要特征：由于其在澳大利亚的无污染水质，它对它的肉有一种不寻常的味道。
我们都知道，国内的小龙虾颜色是红色的，小，肉少，难以清洁，吃起来却上瘾，由于气候原因，冬天不能吃小龙虾。
澳洲蓝龙是从澳洲进口的蓝色虾，天性凶猛，大盗。把他们关在一个盆里，从不悄无声息，总是挥舞着钳子互相攻击，深蓝色的硬壳仿佛将军的盔甲，处处都彰显着其独特的身份。随意选择小龙虾但20~30g，澳洲蓝龙最低也有130g，去皮虾肉重量和普通小龙虾差不多，它是为食肉动物量身定做的。澳洲蓝龙具有天然的动感性格，使其有不同寻常的味道。口咀嚼明显比普通小龙虾肉紧致，肉质厚实，有弹性，口感浓郁，甜味高，一进即可感受到鲜嫩甜美的丰富虾肉。
最好的吃法：对于这个较大的贝壳也是比较硬的蓝龙，冰冷的做法是最新鲜的，
昨晚在成达龙虾精品店结账名单中，17人淘汰了49斤小龙虾，还有10斤是龙虾王——澳蓝龙，刚遇到店里搞特价109斤，我们吃得很开心很上瘾。
剥去硬壳，满是肥肉和鲜虾肉，连虾钳，也是嘴肉，不是一般的小龙虾可以比较。像厚嘴一样，可以多用芥末酱油，虾肉会更辣甜。
5种口味的迷你摩天轮虾拼盘的集合
美食之旅就是吃得好，吃虾宝澳洲蓝龙，可以点一些普通的小龙虾品尝，推荐"迷你摩天轮"，包括4种小龙虾招牌做法和1只虾和1种冰镇芦笋。
大蒜虾这种零评级的招牌龙虾是最新流产的，味道够，而且不辣，入口处会有很浓的大蒜味，通过轻微的甜味，吃过虾后，回味有些略带辛辣，大大延长了我们的味觉曲线，细腻的味道非常快。
清蒸小龙虾最原始的吃法，去皮虾壳，配上特制酱汁，浓郁而熟悉的"粤味"就要来了。
油性龙虾是最常见的做法，但您一定没有吃过带有小麻花的油性虾。
龙虾的十三种来源于江苏省十三香的当地做法，用几十种中草药中国烹饪方法，材质有：紫色、沙粒、肉、肉桂、丁香、辣椒、大配料、小麝香、木香、白香、桑纳、生姜等，吃辣鲜，吃"十三香"的复合物，味道相当丰富！
沙小龙虾，是将虾背切去黑线，塞进咸蛋黄用热油慢慢做成，虾肉会带有咸味的蛋黄。
虾撒尿，虾肉浓稠，只有虾酱虾肉更美！
冰冷的嫩芽，甜美无渣的芽是小龙虾的完美搭配
那种食物，蕴含着水土一面人民悠久的历史，也默默释放出这座城市独特的气息。
在广州，无论经济环境多么恶劣，小区在饮食支出方向上永远不会少，餐饮业是常青树。通过美食了解广州市的独特遗产，并为您推荐澳大利亚蓝龙美食之旅。