现在吃澳大利亚龙虾并不难。位于张家桥杨家斗69星级农业发展有限公司养殖基地的洛河镇沙村，可以买到活跳"澳洲淡水龙虾"。据悉，这也是德清县首家从事澳大利亚淡水龙虾养殖的企业。
批发价为75元一磅
"世界需要购买30英镑，曼联湖半岛刚刚预订了20英镑。接到订单后，销售经理陈伟赶紧开着SUV到养殖基地取货。这两天，澳大利亚淡水龙虾市场消息传开，不少县餐饮业老板开始预订"味道鲜"，只是手机已经被陈伟接到了当天的第五个订单，一个忙碌的早晨也让他看到了"澳大利亚淡水龙虾"的养殖前景。
在60英亩的水域下，一只长着牙齿和爪子的大龙虾已经长大，正在等待食客的味道。自5月开始育苗以来，经过半年多的繁育，龙虾已经长到普通小龙虾大小的两倍以上，贝壳颜色与普通小龙虾相似。
据技术人员介绍，每只列出的龙虾重量要保持一两半到两半左右，这种大小的龙虾，用扇贝蒜煮比较合适，批发价为每斤75元。"盘子里有十几只大龙虾，它们看起来特别喜庆。尹鑫表示，目前，天下桃源都能品尝到德清地产的"澳洲淡水龙虾"。
"澳洲淡水龙虾"，顾名思义，其原产国是澳大利亚，素有四脊轻壳南虾，又名红虾，是世界上最昂贵的淡水经济虾种类之一。龙虾体色棕绿色，成熟的雄虾在外侧膜上呈鲜红色带状，故又称红虾。
澳洲淡水龙虾凭借肉质细腻、滑爽酥脆、口感鲜美等优点，成功跻身新龙虾养殖，其中含钙、磷、钠、铁的含量高于一般畜肉，营养价值相对较高，可与餐桌上常见的波士顿龙虾和小龙虾相媲美。
培养温度为必填项
那么，九星级农业是如何在德清当地的一个鱼塘里成功地养殖远在澳大利亚的营养丰富的龙虾的呢？"最重要的原因之一是它生活在淡水中，而我们有条件，其次，龙虾本身具有环境适应性，易于生活，并且在喂养方面，龙虾不是'采摘食物'。尹鑫笑着告诉记者，综合了各个方面的贡献，当地还可以养殖"澳洲淡水龙虾"。
然而，这种粗糙的"不那么复杂"的龙虾也有其"骄傲"的一面。龙虾活水温度需要保持在5到35摄氏度之间，澳大利亚的年气温宜人，但我县不同，为了克服这个困难，技术人员已经多次尝试克服困难。
"选择龙虾在5月播种的时间，以便在10月和11月收获。尹鑫介绍，现已建成温室，明年开始，可适宜将播种时间提前到3月，即使温度较低，虾苗也能在温室中生长，亩产约300斤，当技术成熟时，产量有望增加。
尾水处理回收
在繁殖基地，所有澳大利亚淡水龙虾都是生态养殖的。九星天在全镇首创采用污水回收系统，解决了尾水直接排放的问题。
污水源、进水口、机器、沉淀池...养殖用水被分层和回收用于农业灌溉。"基地养殖场每年换水两次，每亩排出400吨养殖尾水，采用这种系统，不仅节省了池塘的人工成本，而且大大减轻了环境压力。公司负责人杨新荣自豪地说道。据悉，九星级水产养殖尾矿生态处理系统建设作为示范驱动，洛舍镇今年将完成四个水产养殖场的尾部水处理，以及尾水生态处理和生态水产养殖，作为土地流转招标条件，对缺乏尾部水进行生态处理或养殖户滥放， 租赁期满后将不参与土地出让投资。
德清新闻网记者 陈健 记者 沈海霞
更多亮点，请下载湖州新闻稿客户端
请在下载地址上盖章→http://hzfb.hz66.com/