随着秋天的到来，许多地区的昼夜温差开始扩大。秋天的特点是凉爽干燥的天气。在饮食中，注意选择能清除干燥恶、清洁保湿滋补品的食物。因此，这些种类的食物非常适合秋季食用：一是热水食品，如梨、苹果等;
银耳是润肺的最佳产品，与悉尼、大米、百合有清澈的功效，这种银耳梨能清心肺，特别适合秋季干物质饮用。
透明银耳梨
食材： 悉尼1、银耳5克、米饭5克、干百合3克、红枣2~3粒、5~6粒、糖粉10克
方法：
1、米饭和银耳洗净后用水浸泡5~6小时;
2、将悉尼切成两半，掏空下半部分，做成容器备用，梨肉也切成小块;
3、银耳丝，加入米饭、百合、200毫升水和糖粉，在砂锅小火中煮沸一小时;
4、将煮熟的银耳糖水倒入梨中，再加入少许梨块，红枣和枣，蒸20分钟后。
提示：
银耳和米饭需要提前用水浸泡，而红枣和枣子不容易煮太久。