今天早上蒸了一锅绿绿组早餐时，没想到无油低糖豆沙绿组被朋友称赞了一下，说我把这个豆沙绿组做得不错，自己做了豆沙馅绿组好吃。
但其实不然，两天前炸了一锅豆沙馅做豆袋，孩子特别喜欢这个时候吃的都是绿组的季节，而油炸锅用来做绿组，粘皮包裹着甜红豆，甜而不腻腻，牙粘但不粘， 非常好吃。这个青年组是我的改进，不是简单地用米粉做成的，而是用三种米粉做的。豆沙馅也是我自己亲手炸的，不放油，少糖，味道特别香，看看我是怎么做到这豆沙绿群的！
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"豆沙灌装原料"：红豆400g，水1500g，黄冰砂80g;
绿组皮原料：草粉10g，米粉120g，糯米粉60g，大黄米粉80g，适量温水;
详细的生产流程：
步骤1：因为红豆馅是长时间做的，所以先看看红豆馅的做法。将红豆400g洗入电饭煲中，加入80g黄冰糖和1500g水，电饭煲通电，以汤模式煮3小时。
这个比例我觉得恰到好处，红豆也不需要起泡，直接放锅煮，所以煮的时间比较长，如果早泡红豆，煮的时间可以缩短，也可以用压力锅做，总之，红豆在上面煮熟;
第二步：熟红豆颜色深，颗粒满，压碎;
步骤3：将煮熟的红豆放入煎锅中，不要放油，直接中小火即可，火不能大，火太大容易糊，影响口感。油炸过程要保持油炸，越干馅就停不下来，胳膊越累;
步骤4：最后油炸干成馅料，可捏成一组可以关火，平冷，可用于制作各种红豆馅食品。
我一般会一次炒一个以上，用无尽的红豆馅料冷却后装进新鲜袋中，冰箱冷冻，用前外带解冻在上面，非常方便。
第5步：红豆馅就绪，再看如何做绿豆组。将10g草粉、120g米粉、60g糯米粉、80g大黄米粉放入小盆中，与筷子均匀混合;
步骤6：将温水倒入小盆中，可以稍微热一点，并在侧面用筷子搅拌均匀，我倒了大约200g水。倒水可以少加几次，少水可以继续放，多水不好取出;
第7步：然后用手揉成光滑的面团，只要能把它揉成团，不要太软，揉捏一下，如果觉得有些干，可以加水几次，慢慢按揉，揉捏成这种状态的图片就在上面;
步骤8：将红豆馅捏成红豆丸，每颗红豆丸重25g;
第9步：一块面团，重40g，用手压平放入馅饼皮中，中间包装上红豆球;
步骤10：闭合，圆润，在手的心脏内成球，末端朝下，表面光滑圆润即可;
步骤11：依次做所有青年组，只做12个青年组。
步骤12：将每个绿色组下垫放在高温油纸上，在锅上蒸20分钟，即可蒸熟。豆沙绿组蒸时间短，如果做其他馅料绿组，如馅料是生的，则需要延长时间。
蒸熟的绿色团体放在桌子上，可以吃。通常绿色组是用米粉制成的，这次我添加了糯米粉和大黄米粉，感觉这个绿色组的皮肤更有弹性，味道鲜美，牙齿不是很粘。添加了大量的草粉，所以颜色是深绿色的，非常好看。
自制的豆沙青，无论是从配料还是味道上，都非常满意。特别是这种豆沙馅，通常买的豆沙馅是油腻的，而且比较甜，而且自己炸豆沙馅，味道符合自己的口味，也比较健康，做法比较简单，推荐给大家，喜欢豆沙馅的朋友可以自己试一试。
这个绿色组的表皮配方是我手用的，本来想用糯米粉做的米粉，没想到米粉不够，所以用大黄米粉，没想到会很好吃。如果没有大黄米粉，可以使用米粉代替。
感谢您的阅读，我是一位母亲，喜欢分享自己的原创食谱和美食搜索经验，在家可以使用简单、普通的食材制作健康、营养的家常菜美味，让厨房更有家常情味;