低卡美味，秋日首选，三文鱼这么做最好吃

随着秋天的到来，肥鲑鱼悄然上市。鲑鱼，也被称为鲑鱼，以其外国名称"鲑鱼"命名。

鲑鱼是一种洄游鱼类，生于河流，生长在海洋中。成年后，它们再次游泳，穿过瀑布和堤坝逆流而下，回到曾经的河流溪流产卵，然后死亡。出生的鲑鱼会再次重复这个过程，来回循环，然后继续生活。

秋天是弥补体弱的最佳时机，搭配鱼补充剂，不仅口感鲜美，营养价值高，富含优质蛋白质，人体吸收率非常高，但脂肪含量很低，还富含脂肪酸，还能降低血糖，呵护心脏。

今天，我们推荐一些鲑鱼的做法。赶紧收集哦！

蜂蜜汁 橙子烤三文鱼

成分

500克三文鱼排

90克蜂蜜

1血橙

1 橙子

1小麝香

2 个柠檬

60毫升橄榄油

10克龙青蒿素

10克欧芹

盐

黑胡椒

1. 将烤箱预热至150度。制作酱汁：将柠檬从果汁中挤出一个小碗，然后与蜂蜜和橄榄油混合。用大量的盐和黑胡椒调味。

2. 将剩余的柠檬、橙子和血橙切片。取出茴香叶，在盘子上使用。取出茴香根的核心，切成薄片。

3.将两倍宽的烘焙纸铺在烤盘上，以便将烘焙纸从两面折叠起来。将切片的柠檬、橙子、血橙和茴香放在烤盘的底部。将鲑鱼晾干，用大量盐腌制两面，放入烤盘中，倒入酱汁，然后将三元和欧芹放在上面。用烤纸盖住鲑鱼，形成一个纸袋。在烤箱中烘烤约30分钟，此时鲑鱼应该刚刚煮熟，但仍然多汁。

4.取盘前，用叉子做成一小块鲑鱼鱼叉。装饰有茴香叶、欧芹和龙青蒿素。

烧鲑鱼

2 个洋葱

100毫升蔬菜汤

100毫升旧泵

15毫升日本甜米酒（味醂）

1 汤匙蜂蜜

2 条鲑鱼排

胡椒

1. 切碎葱头。

2.将蔬菜汤、老泵、日本甜米酒和蜂蜜加入锅中，用中高火煮沸。继续煮10-15分钟，直到汤减半，制成轻度烤制的酱汁。

3. 将烤箱预热至180C。将鲑鱼放入耐热煎锅中，刷上酱汁，均匀涂抹在每一面，然后在预热的烤箱中烘烤10-12分钟。从烤箱中取出，放入平底锅中。食用时，用洋葱和胡椒调味。

酸樱桃烤三文鱼

400克酸樱桃

50克欧芹

100毫升橄榄油

80克蜂蜜

1. 将烤箱预热至150°C。鲑鱼排的两面都用盐调味。樱桃被去核化并切成两半。切开欧芹，倒入碗中。在碗中，将柠檬去皮一半，挤出果汁，加入橄榄油，撒上盐和胡椒粉，混合。准备欧芹酱，放在一边。

2.取出一碗蜂蜜和剩余的橄榄油，挤入剩余的柠檬汁中。撒上盐和胡椒粉，放在一边。

3.将鲑鱼放入覆盖有烤纸的深底烤盘中。将酸樱桃铺在表面上，倒入蜂蜜腌料并均匀覆盖。卷起并折叠烤盘纸，以确保果汁已锁定。在150oC下烘烤30分钟，直到煮熟。三文鱼配欧芹酱。

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（编辑：顾伟）