高血脂症应该如何饮食？需要多吃哪些食物？少碰哪些食物？很多人都不太了解，今天我将详细讲解，让大家明白应该如何选择食物。
高血脂症主要看两个指标，包括低密度脂蛋白和甘油三酯。应该何时服药？血脂降至多少才达标？如何控制饮食和生活方式？甘油三酯超过1.7就算升高了。如果超过5.6，患有胰腺炎的风险就会增加。因此，超过5.6的患者应该服用贝特类药物。即使低密度脂蛋白在正常范围内或偏高，也应该注意生活方式和饮食方式。单靠药物治疗是不够的，自我调节非常重要。所以说饮食和生活方式非常重要。
那么高血脂症患者应该多吃哪些食物？少吃哪些食物？
第一类食物是反式脂肪酸，含有较多反式脂肪酸的食物应尽量避免。
具体有哪些食物？请看下图，里面列举了详细信息。奶油、蛋糕等食物应尽量避免，而根茎类蔬菜和水果富含膳食纤维，应该多吃。
第二类食物是高碳水化合物，应尽量减少摄入。
第一类是精米、巧克力糖等精制食物。精米包括米饭、面条、馒头等主食。相对应的应该多吃粗粮。常见的粗粮有玉米、土豆、红薯、小米、黑米、黑豆、红豆、荞麦、燕麦等。
第三类是饱和脂肪酸含量高的食物，如猪油、动物内脏等。相反，应该多吃白肉，如鱼肉、虾肉、鸡、胸肉等。
第四类是关于油的问题。服用他汀类药物后，血脂仍未下降的原因之一可能与饮食有关。应该多吃花生油、玉米油、橄榄油、亚麻籽油等植物油，少吃动物油。猪油、牛油、羊油、棕榈油、椰子油、稻米油、棉籽油等动物油也应尽量避免。每天的食用油量应控制在25克以内。
希望今天的视频能让大家了解如何饮食。我是农民的孩子，所以我想讲老百姓听得懂的医学科音。
