「蓝莓麦芬蛋糕」免打发！适合新手做的纸杯蛋糕！周末这就做

今天这款蓝莓McEwan蛋糕，不用打蛋，不用担心消泡，制作非常简单，新手也可以成功——尝到酸甜甜甜，还能爆浆，令人着迷

所需材料

酥脆原料：糖粉15g，黄油15g，低筋面粉35g蛋糕本体材质：鸡蛋3块，细砂糖80g，玉米油80g，牛奶180g，玉米淀粉60g，发酵粉8g，低筋面粉300g

生产步骤

1、将糕点部分所有物料混合均匀，手卷成颗粒状，冰箱冷藏备用，事先将黄油在室温下软化。

2、蓝莓洗涤控制干燥水分。

3、鸡蛋加入细砂糖搅拌均匀。

4、加入玉米油搅拌均匀。

5、加入纯牛奶搅拌均匀。

6、搅拌完毕后的状态。

7、加入低筋面粉、发酵粉、玉米淀粉过筛。

8、用手动搅拌器搅拌均匀。

9、纸杯放入模具中。

10、将面糊放入花袋中，先挤半个面糊，放入适量的蓝莓。

11，然后将面糊的另一半挤进去。

12、面糊上撒上薯片。

13、并用蓝莓装饰。

14、烤箱上下火170度预热，中度烘烤25分钟。