奶香软饼
剁椒蒸鱼头
避风塘炒海虾
咖喱薯蓉果……
隔着屏幕都香啊！
😋😋😋
去哪里才能
一次性吃到这么多地道名菜？
“罗湖深港文化月—名厨面对面”活动
让人大饱口福！
美食为媒，深港牵手。7月19日，由罗湖区委、区政府指导，罗湖区人力资源局承办的“罗湖深港文化月—名厨面对面”活动在深圳市罗湖区世界金融中心成功举办。
活动汇聚深港两地名厨、名嘴，邀请100多位餐饮企业、名厨代表，通过美食比拼、餐饮融合趋势探讨、政策推介等环节，打造了一场集高端论坛、成果展览、招商引资于一体的深港餐饮行业盛会，全面推进深港餐饮行业广泛交往、全面交流、深度交融，为大湾区餐饮行业转型升级蓄势赋能、增光添翼。
活动当天
罗湖区世界金融中心匠星云集
100多位餐饮界代表、名厨
济济一堂、群星闪耀
深港名厨面对面
共赴深港美食文化交流产业促进盛会
深港两地地缘相近
人缘相亲、文缘相通
在罗湖
每万人拥有餐厅数量超过100家
远超全国平均水平
既有广府、客家、潮汕
饮食文化的岭南古味
也有汇聚东西、融合深港的饮食元素
是最具港风港味的美食之城
自深港全面恢复通关以来
仅罗湖口岸日均出入境客流
就达到10万人次以上
无数香港游客
把罗湖作为出行目的地
在烟火罗湖中大快朵颐！
活动现场
罗湖向香港同胞、海内外朋友
发出诚挚邀约☟
欢迎大家来“好客罗湖，美食之都”做客，亲身感受烟火罗湖、老饕圣地的真挚情意！诚挚邀请海内外餐饮行业朋友成为罗湖的发展合伙人，在罗湖这片充满想象的土地上，尽情释放创新智慧和创业激情，共同擘画深港携手发展、繁荣共生的新愿景。
现场
12位深港名厨混编组队、各展绝技
煎、炒、焖、炖、煮
火力全开！
他们当中既有行膳餐饮研究院行政总厨、深圳香格里拉大酒店中餐行政总厨，也有深圳恋慕尔食品管理有限公司行政总厨，还有香港嚐悅高级私房菜钰婷家餐饮文化有限公司创始人等。
经过煎、炒、焖、炖、煮多道工序，12位深港名厨烹制出“龙腾四海耀华夏”等16道深港名菜和“紫荆花开”等6个深港特色点心，融汇粤菜、潮州菜、客家菜、湘菜、粤式点心、法式甜品等南北菜系、中西口味，既有融合传统技艺与现代做法的创新菜，又有实现中餐与西餐的完美碰撞融合菜，不仅是舌尖上的享受，也是视觉盛宴。
“名厨面对面”活动还特邀中国烹饪协会副会长黄平，香港著名美食家、电视节目主持人梁文韬，以及中山石岐乳鸽传承人、中国烹饪协会名厨委副主席郑耀荣，周星驰《食神》原型、法国厨皇会名誉主席戴龙，曾在央视大型纪录片《舌尖上的中国》《穿越海上丝绸之路》拍摄中为粤菜代言的庄臣，中国烹饪协会副会长、广东省餐饮行业协会执行会长谭海成等8位美食大家组成美食评审团坐镇点评席。
在美食比拼中
美食评审团通过
与主厨及现场观众的互动沟通
深入浅出地讲解深港美食背后的
罗湖故事和人文情怀、烹饪技巧
活动介绍了罗湖的名厨老店
揭示了烟火罗湖美食文化背后
深港融合的历史变迁
既有历史的厚重感
更增加活动的趣味性、功能性和科普性
现场妙语连珠、惊喜不断
最终见证“最佳深港特色菜品”
“最佳深港特色点心”
“最佳深港创意菜品”的诞生
在名厨面对面现场会上
罗湖就餐饮人才和产业政策
进行现场解读
向全球推介
深圳行膳餐饮研究院
与香港餐务管理协会、
香港群生饮食技术人员协会
签约战略合作协议
将在促进人才学术交流、
就业创业园建设、
引进香港特色美食、
餐饮产业促进发展等方面
开展深度合作
开创深港餐饮产业融合发展新局面
在云膳康美总经理李晓林的主持下，香港餐务管理协会会长杨位醒、粵港澳大湾区饮食及服务业协会主席邓智鸿、中国著名美食家庄臣、注册中国烹饪大师欧阳海林、广东五一劳动奖获得者董玉振就“深港餐饮融合发展”话题，共同探讨深港餐饮融合发展与挑战，全方位探讨推动深港乃至大湾区餐饮行业交融发展之路。
“好客罗湖，美食之都”欢迎您
快来打卡吧
😉😉😉
信息来源：罗湖区人力资源局，通讯员 李文军 李楷文
统筹整合：罗湖发布
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