#暑期创作大赛#
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腌辣椒，您吃过吗？真心推荐您试一试！
一大早下雨了，于是就不愿意出去买菜。好在现在方便呀，太多买菜平台了，想起戴口罩的那几年真的太感谢这些平台了。现在不想出门的时候我还是会用这些买菜APP来买菜的。每次买菜凑单的时候，我都会选择青红椒。但每次也不能一次吃完，于是……
【腌辣椒】
主要食材：辣椒，蒜
具体做法：
先准备好材料，要带盖子的瓶子。辣椒先洗干净，我没有特意选择什么样的辣椒，青红椒都用了一些。
蒜去皮洗干净，同辣椒一起沥干水分备用。
这一步一定要戴上手套，把辣椒剪或才切成碎，不需要太碎，太碎了不方便后期食用了。
辣椒切碎之后，蒜子也切一下，放进去，加糖，盐，胡椒粉，白醋。
腌制一会儿之后用手揉一下，这样有有效去掉辣椒里面的水分。
瓶子用开水煮一下擦干。把辣椒装进去，装的时候可以用手挤一下，这样腌制的辣椒会很脆的。
盖上盖子放到冰箱里冷藏保存。一般两三天就可以食用了，吃的时候不需要过油，可以淋上点热油，或者淋上芝麻油就可以了。选择辣一点的辣椒更下饭，其实里面加了糖也不会多辣的，加点醋可以让口感更脆爽的。
万物皆可腌，不信你也试试，这个腌辣椒很下饭