#微头条图文星计划##美食分享#好吃的停不下来的一道菜[呲牙][呲牙]
擂辣椒是一道地道的湘菜，吃的第一次就被惊喜到了，正对了女儿的胃口，回来后念念不忘，一直想让我学来做给她吃。
抖音一搜就有好几种做法，挑选了一个感觉容易上手的动手喽！
首先挑选长相俊美的辣椒，身材一定要顺溜，不然煎的时候受热不均匀。
先干煎辣椒，煎得两面脱皮，然后放在凉水中把皮撕掉。
剥蒜两大瓣一个皮蛋备用，先把蒜捣碎再放皮蛋再放辣椒，擂到合适的力度即可。
放适量的生抽和香油搅拌均匀即可食用，如果放在冰箱里面冻一会口感更佳。
一道美味的擂辣椒就做好了，对于爱吃辣的友友来说，下饭又简易，无论那个季节吃起来都不错。
