做饭就像写文章

我已经做饭几十年了，或者我不会做饭，也就是说，做饭。当小孩子想长出一个身体，或者想办法做一些美味，也可以做饺子、包子，高中时的孩子，我开始跌倒，经常去食堂玩菜，感觉比我做的好吃，所以我没有手菜在孩子面前，为孩子， 没有妈妈的口味，这也可能是遗传的，妈妈不是很擅长做饭，不知道妈妈拿什么手菜。

我做饭是怎么省麻烦怎么来的，油炸和油炸很少，因为我怕撞到哪里都是油，还要清理。年轻人不会活下去，挣的钱少，每个月都是吃和买菜，偶尔饺子也可以吃，勤劳潮也可以包包，给婆婆送家说好吃。这两年我的厨艺水平比较落后，去春节夜晚上我想举手，提前看手机小红书，选几道菜，按要求买食材，怕自己混合饺子馅不好吃，特去著名超市买人混饺馅， 磨刀霍，忙了一整个下午的工作，花生米打黄瓜都算作十大菜，放在桌子上很好看，饺子以防万一，两种馅料，煮熟后好看。

在餐桌上开饭，我迫不及待地想品尝如何品尝这道菜，不仅苦涩的笑容，几乎没有平常的烹饪正常，不是太咸太苦还是有奇怪的味道，我可以按照食谱一步一步地操作，淡酒用大部分的瓶子， 洋葱姜蒜用我半年的量，再饺子，猪肉饺子馅辣辣，一种味道我受不了，鱼馅我吞不下。快点起床，再次生火，煮一袋米香的泉水，买韭菜馅来弥补。三十个晚上我扔了那些辛辣的饺子和鲭鱼馅的饺子，我知道家人不能接受这种味道。

至于盘子，吃几口，第二天扔掉。

由此我得出的结论是，我自己盲目烹饪也可以吃，我学了做饭的菜不好吃，所以我看不到别人怎么做菜，是不是看自己的实验。但有时可能不知道菜叫什么名字，创新菜的名字，可以吃，不能吃剩，下一顿饭没吃什么都没有吃。

其实做饭什么都不会，我自己做的饭菜就可以上线吃了，每顿饭都有每个家庭的味道。过去，一位同事知道她会做饭，经常在微信上九宫，曾经邀请我们几位同事到她家吃饭，我只知道她的食物是好看的照片，食物的味道我无法接受。为什么餐厅的食物好吃，是餐厅的食物不是家庭口味，是所有家庭风味的集合。但也有人觉得餐厅的食物不如自己家好吃，这就是人的味道。

烹饪和写文章有些相似，要思考，轻质材料不能，但也有顺序，是三明治还是平铺直，效果不一样。

烹饪和写文章也有点相似，就是要放感情，发自内心不喜欢做饭，就是骗熟的人就行了，没有好的菜能表现出好的味道，也是食物的战利品。

我自己很久没有做饺子了，都是买冷冻饺子，今天中午我有一点进展，在煮饺子之前都是煮熟的饺子，中间还加了两个冷水，这也是袋子里写饺子的吃法。但是我今天没有按照要求，我没有点两杯冷水，也没有放盐，过去我按照要求煮饺子，感觉饺子皮硬了，想试试，不放冷水，用火控制不让饺子汤溢出，结果，出来的饺子比以前味道好。