今天和大家分享一种"红豆卷"的做法，一把红豆，一碗面粉，就可以做出又甜又软的小花卷，给孩子吃早餐不合脚的时候，有一种喜欢的匆匆学问。
面粉：小麦粉
配件：酵母，糖
食材： 红豆
红豆卷 - 甜美柔软
1. 开始和面对下面
准备200克小麦粉，放入3克酵母，10克白砂糖促进酵母发酵，将面粉与水和面条一起少量加入，将面食揉捏在一起，揉成光滑的面团，盖上盘子，室温发酵1小时。
2. 将红豆蒸至下
准备半碗红豆，提前浸泡软，倒入蒸笼，上汽开始蒸15分钟后，红豆蒸出后，倒入盆中冷却备用。
3. 开始制作
面团发酵后，将面粉撒在盘子上，揉搓面团一会儿再用完，面团长成条状，分成6-8个面条，揉成圆形面团，盖上细布，避免表面被空气吹干。
红豆冷却后，放入一勺白糖中，搅拌均匀。
将圆形的坯料压成圆形的补丁，并在面条上挖入适量的红豆馅，以像面包一样收紧开口。
把箱板放成牛舌头形，翻过来刷一点水，增加粘性，然后从一端卷起来，做成红豆卷的生坯料。
完成后，用细布盖住，再次发酵10分钟，蒸出更多的加蓬软。
在锅中煮沸水，水沸腾后，将发酵的红豆卷放入蒸笼中，盖上锅盖，蒸15分钟。
熄火15分钟后再熄火2分钟，散放冷却气体，避免花卷突然冷塌陷，白胖花卷可出盆。
好了，简单美味的红豆卷就准备好了。