“你点我检”问卷调查来啦！
到底“检什么”
等你来做主
2023年英德市食品安全宣传周
“你点我检”食品抽检问卷调查活动
民以食为天，食以安为先。校园食品安全关系广大师生“舌尖上的安全”，也是群众普遍关心、关注的重点领域。
为进一步强化校园食品安全保障，及时消除食品安全风险隐患，筑牢校园食品安全防线，切实提高人民群众的获得感、幸福感和安全感，英德市食品药品安全与高质量发展委员会办公室（英德市市场监督管理局）制定此调查问卷，欢迎广大群众积极参与。
本次校园食品安全“你点我检”覆盖学校食堂、学生集体用餐配送单位、学校小卖部等3种类型场所。
问卷调查活动时间：
2023年6月5日—6月10日
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食品安全宣传周的由来
全国食品安全宣传周（China Food Safety Publicity Week），是国务院食品安全委员会办公室于2011年确定在每年六月举办的，通过搭建多种交流平台，以多种形式、多个角度、多条途径，面向贴近社会公众，有针对性地开展风险交流、普及科普知识活动。它的宗旨是：促进公众树立健康饮食理念，提升消费信心，提高食品安全意识和科学应对风险的能力；增强食品生产经营者守法经营责任意识；提高监管人员监管责任意识和业务素质。
阳光下的“盘中餐”设计说明：设计以日常的碗筷组合成“盘中餐”来代表食品，与上方的阳光融合成圆，共同表达阳光下的“盘中餐”，传达出食品从原料、加工、成品的过程透明，公开于阳光下，展示出食品安全的主题。
夏季食品安全预警风险提示
夏季气温高、湿度大，容易滋生细菌，导致食物腐烂变质。同时，野生蘑菇、野菜也因夏季雨量充沛而进入生长旺盛期，极易发生误采误食引发食物中毒，为保障公众的饮食安全和身体健康，英德市食药安办提醒您：
一、预防细菌性食物中毒。食物应烧熟煮透，谨慎食用凉拌菜、生食海产品等食品。不吃过期霉变、感观异常的食物，食物在加工过程中要注意清洁卫生，做到成品、半成品和原料分开，生熟分开、荤素分开。食材要洗净，切配、盛放食品的刀板和餐具要生熟分开，避免食品生熟交叉污染。加热烹制的食物要烧熟煮透，凉菜要现吃现做。
二、预防野菜和蘑菇中毒。切勿采食、购买不熟悉、难以识别或来源不明、有异味、霉烂的蘑菇和野菜，以及生长在喷洒农药、施用化肥的田地里的野菜。野菜需要经过浸泡、蒸煮、烹调等方式处理后再食用，不要盲目迷信某些野菜所谓的“养生”“药用”“治疗”功效。
三、食材选购要谨慎。选购食品原材料要到证照齐全、卫生规范的正规商场、超市和市场购买。购买预包装食品时要注意查看标签标识，不购买无厂名、厂址、生产日期、保质期的产品。购买食用农产品时，注意观察是否新鲜，有无腐败变质，有无破损异味，不要采购未经检验检疫的肉类和来源不明的畜禽肉。谨慎购买路边摊贩出售的自制熟食、凉拌菜、烧烤食品等，不食用织纹螺、河豚鱼、野蘑菇、野果等高风险食品。
四、食物储藏要科学。购买冷藏或冷冻食品，应尽快置于冰箱贮存（冷藏温度应在0℃～8℃、冷冻温度宜低于－12℃），避免在室温下长时间暴露，并尽量做到分隔或者独立包装，避免交叉污染。即开即食食品开启后应妥善贮存并尽快食用，不宜久存。烹调好的食物在室温下存放不要超过2小时。食用油应在避光阴凉条件下贮存。
五、就餐场所很重要。外出就餐或者网络订餐时，要选择证照齐全、卫生条件好、环境整洁、评价较好的餐饮服务单位，切勿选择无证照的小餐饮店、街头流动食品摊点就餐。用餐时，要注意辨别餐饮服务单位提供的食品是否存在感官性状异常等情况。适量点餐，杜绝食物浪费，倡导“光盘行动”。
六、维权意识要增强。消费者在食用预包装食品、外卖送餐或外出就餐时，如果用餐后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等疑似食物中毒症状，应立即就医，并保留所有剩余的食物、化验报告、票据等相关资料以备调查，及时拨打12315进行投诉举报。
英德市融媒体中心
来源：英德市市场监督管理局
编辑：陶心儿
编审：侯灵