“你點我檢”問卷調查來啦！
到底“檢什麼”
等你來做主
2023年英德市食品安全宣傳周
“你點我檢”食品抽檢問卷調查活動
民以食為天，食以安為先。校園食品安全關系廣大師生“舌尖上的安全”，也是群衆普遍關心、關注的重點領域。
為進一步強化校園食品安全保障，及時消除食品安全風險隐患，築牢校園食品安全防線，切實提高人民群衆的獲得感、幸福感和安全感，英德市食品藥品安全與高品質發展委員會辦公室（英德市市場監督管理局）制定此調查問卷，歡迎廣大群衆積極參與。
本次校園食品安全“你點我檢”覆寫學校食堂、學生集體用餐配送機關、學校小賣部等3種類型場所。
問卷調查活動時間：
2023年6月5日—6月10日
掃描識别二維碼進入調查問卷
食品安全宣傳周的由來
全國食品安全宣傳周（China Food Safety Publicity Week），是國務院食品安全委員會辦公室于2011年确定在每年六月舉辦的，通過搭建多種交流平台，以多種形式、多個角度、多條途徑，面向貼近社會公衆，有針對性地開展風險交流、普及科普知識活動。它的宗旨是：促進公衆樹立健康飲食理念，提升消費信心，提高食品安全意識和科學應對風險的能力；增強食品生産經營者守法經營責任意識；提高監管人員監管責任意識和業務素質。
陽光下的“盤中餐”設計說明：設計以日常的碗筷組合成“盤中餐”來代表食品，與上方的陽光融合成圓，共同表達陽光下的“盤中餐”，傳達出食品從原料、加工、成品的過程透明，公開于陽光下，展示出食品安全的主題。
夏季食品安全預警風險提示
夏季氣溫高、濕度大，容易滋生細菌，導緻食物腐爛變質。同時，野生蘑菇、野菜也因夏季雨量充沛而進入生長旺盛期，極易發生誤采誤食引發食物中毒，為保障公衆的飲食安全和身體健康，英德市食藥安辦提醒您：
一、預防細菌性食物中毒。食物應燒熟煮透，謹慎食用涼拌菜、生食海産品等食品。不吃過期黴變、感觀異常的食物，食物在加工過程中要注意清潔衛生，做到成品、半成品和原料分開，生熟分開、葷素分開。食材要洗淨，切配、盛放食品的刀闆和餐具要生熟分開，避免食品生熟交叉污染。加熱烹制的食物要燒熟煮透，涼菜要現吃現做。
二、預防野菜和蘑菇中毒。切勿采食、購買不熟悉、難以識别或來源不明、有異味、黴爛的蘑菇和野菜，以及生長在噴灑農藥、施用化肥的田地裡的野菜。野菜需要經過浸泡、蒸煮、烹調等方式處理後再食用，不要盲目迷信某些野菜所謂的“養生”“藥用”“治療”功效。
三、食材選購要謹慎。選購食品原材料要到證照齊全、衛生規範的正規商場、超市和市場購買。購買預包裝食品時要注意檢視标簽辨別，不購買無廠名、廠址、生産日期、保存期限的産品。購買食用農産品時，注意觀察是否新鮮，有無腐敗變質，有無破損異味，不要采購未經檢驗檢疫的肉類和來源不明的畜禽肉。謹慎購買路邊攤販出售的自制熟食、涼拌菜、燒烤食品等，不食用織紋螺、河豚魚、野蘑菇、野果等高風險食品。
四、食物儲藏要科學。購買冷藏或冷凍食品，應盡快置于冰箱貯存（冷藏溫度應在0℃～8℃、冷凍溫度宜低于－12℃），避免在室溫下長時間暴露，并盡量做到分隔或者獨立包裝，避免交叉污染。即開即食食品開啟後應妥善貯存并盡快食用，不宜久存。烹調好的食物在室溫下存放不要超過2小時。食用油應在避光陰涼條件下貯存。
五、就餐場所很重要。外出就餐或者網絡訂餐時，要選擇證照齊全、衛生條件好、環境整潔、評價較好的餐飲服務機關，切勿選擇無證照的小餐飲店、街頭流動食品攤點就餐。用餐時，要注意辨識餐飲服務機關提供的食品是否存在感官性狀異常等情況。适量點餐，杜絕食物浪費，倡導“CD光牒行動”。
六、維權意識要增強。消費者在食用預包裝食品、外賣送餐或外出就餐時，如果用餐後出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等疑似食物中毒症狀，應立即就醫，并保留所有剩餘的食物、化驗報告、票據等相關資料以備調查，及時撥打12315進行投訴舉報。
英德市融媒體中心
來源：英德市市場監督管理局
編輯：陶心兒
編審：侯靈