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老茶客迷上了手冲……耶加雪啡Yirgacheffe,感受一下黄金液体的丰富滋味。耶加雪菲是座小镇,海拔1700-2100

作者:一茶一壶

老茶客迷上了手冲……耶加雪啡Yirgacheffe, 感受一下黄金液体的丰富滋味。

耶加雪菲是座小镇,海拔1700-2100公尺,是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。这里自古是块湿地,古语“耶加”(Yirga)意指“安顿下来”,“雪菲”(Cheffe)意指“湿地”。这里咖啡的生产方式与风味极其突出,致使埃塞俄比亚咖啡农争相以自家咖啡带有耶加雪菲风味为荣,至而成为非洲最负盛名的咖啡产区。

浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气,柔和的果酸及柑橘味,口感清新明亮。

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