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每天喝一碗它,顶过一只老母鸡!补脾养胃,补虚养身,胜过红枣

作者:小王写美食

大家好,我是小莉,夏天天气炎热,稍微一活动就会大汗淋漓,阳气也会随着汗液一起排出,导致阳气虚弱,加上经常吃些生冷的食物,刺激脾胃,导致体内寒气增加,很多女性朋友经常出现小腹胀痛,身体畏冷,全身没有力气,这是因为阳气不足,导致身体虚弱的,这个时候要多吃一些补阳气的食材。

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建议大家夏天多吃这一碗,顶过一只老母鸡,而且清淡不油腻,补脾养胃,补虚养身,比红枣鸡蛋好!

猪肚

推荐食谱:清炖猪肚汤

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  1. 新鲜的猪肚,加入一勺面粉和少许白醋,用手搓洗一下,猪肚的营养价值高,很多人也很喜欢吃,清洗干净之后,翻个面,把内部多余的油脂去掉,把猪肚冷水下锅,加入几片生姜,少许料酒,大火烧开,翻个面,水开后煮三分钟就可以捞出来了。
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  1. 放凉后对半切开,改刀切成细条,装入盘中,切点姜片,葱段备用。
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  1. 砂锅中加入少许油,放入葱姜炒出香味,炒香后加入猪肚翻炒两分钟,炒香后加入适量开水,一定要加开水,这样煮出来的汤汁颜色更浓白。
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  1. 加入几个红枣,盖上盖子大火烧开,转小火炖一个小时,准备一根山药,山药比较容易熟,最后15分钟加进去就可以,山药去皮后切成小段,放水里泡起来,防止氧化变黑。
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  1. 一个小时后加入山药,加一小勺食盐,加盖继续煮15分钟。
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  1. 时间到,出锅前加入少许枸杞,葱花,少许胡椒粉即可,味道鲜美又滋补的猪肚汤就做好了,入口软烂,汤汁鲜美,养胃又滋补。
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桂圆

桂圆的营养很高,含有丰富的蛋白质、铁元素、葡萄糖、多种维生素以及微量元素,适当吃桂圆,可以补气养血、延缓衰老、开胃养脾、恢复体力等。

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推荐食谱:桂圆莲子汤

  1. 今天就用莲子和桂圆给大家分享一种老少皆宜的养生吃法,营养又美味,准备120克通心莲子放入碗中,买莲子的时候可以买这种通心莲子,莲子芯已经去掉了,加入40度的温开水,清洗干净,放入碗中备用。
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  1. 准备十颗去壳的干桂圆放入碗中,一勺枸杞放入碗中,把枸杞清洗一下,控水放入碗中,再加入六颗冰糖放一起备用。
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  1. 锅里面加入清水烧开,水开后先关火,把莲子,桂圆放进来,开水下锅,这样更容易把莲子煮软,搅拌均匀,先不开火,盖上盖子,浸泡十分钟。
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  1. 这样可以保存锅里的热气和温度,使莲子和桂圆可以快速的吸水膨胀,可以节省煮至的时间,开中火煮十分钟,时间到,放入冰糖和枸杞搅拌一下,再盖上盖子煮十分钟。
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  1. 十分钟后,莲子已经被煮熟煮透,里面的冰糖已经全部融化,枸杞也已经变软,把莲子和桂圆盛出来放入碗中,特别的营养好吃,里面的桂圆营养丰富,能益气养血,健脾补中,安神助眠。莲子口感绵软粉糯,莲子安神养心,改善睡眠质量。
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推荐做法:桂圆莲子枸杞粥

  1. 准备提前三个小时泡好的糯米,可以节省时间,淘洗干净,冷水放进砂锅,加入洗净的桂圆肉,莲子百合,再加几滴食用油,煮出来的粥更透亮。
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  1. 搅拌均匀,大火煮开,转小火,盖上锅盖煲20分钟,其间要时不时的搅动一下,防止糊锅,30分钟后熬至糯米开花的状态,放入两块红糖,枸杞搅至红糖融化,桂圆莲子枸杞粥就煲好了。
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  1. 桂圆和糯米有益气健脾的功效,莲子可以去心火,枸杞可以养肝,经常喝对身体有很多好处。

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