二三十一斤的鳕鱼和三百一斤的鳕鱼，有啥区别？一张图总结版谁才是真“鳕鱼”？鳕属的远房亲戚约定俗成的高档“鳕鱼”们唯一需要担心“假鳕鱼”如何买到你想吃的鳕鱼？栗子说

小栗子从网上买了一块鳕鱼，结果被一些妈妈打倒了：网上买一个好吃，但不要买假鳕鱼！

说到翻翻一年前的新闻，请告诉我：

嘿，鳕鱼是个大家族啊，怎么都是假的？！

<h1>图表摘要</h1>

下次买鱼就拿去！

配图|葡萄柚

阅读或鱿鱼之后，对吧？名字太拗口记不起来，我打算把钱存进手机里，买鱼随时拿出来看看。

也有兴趣了解更多，请继续观看

<h1>谁是真正的鳕鱼？</h1>

如果鳕鱼属中的鳕鱼被认为是红鳕鱼，理论上有四种"真正的鳕鱼"：

太平洋鳕鱼

大西洋鳕鱼

黄线窄鳕鱼#也叫明太鱼#

格陵兰真正的鳕鱼在市场上并不常见#

我稍后再谈你

因为太好吃了，历史上真正的鳕鱼生产是匆忙的，甚至掀起了一场战争;

但现在产量已经没有那么低了，价格自然也没有那么贵。

我买不起，大概是运气不好。

窄鳕鱼是人们耳熟能详的Mintai鱼，去年刚刚被认证，正式归类为鳕鱼属！

深夜食堂的照片

炸鱼卵，可能是王子

<h1>

鳕鱼属的远亲

</h1>

有些鳕鱼不是鳕鱼，但鳕鱼是鳕鱼。

#生物学基础复习一遍：边界门轮廓分支是一个属#

也算作一个家庭，怎么被踢出去了？

黑线窄鳕鱼，白鳞鳕鱼心苦啊："我们是鳕鱼的廉价替代品，怎么歧视我啊！"

#名字怎么都那么绕口#

还有一种相对的，扁平的鳕鱼，被称为窄鳞，也被称为冰岛鳕鱼。他不便宜，价格可与银鳕鱼相媲美。

好吧，环顾四周，无论如何，你很少有机会看到它们是完整的。

<h1>传统的高端"鳕鱼"遍布世界各地</h1>

你怎么说你还没有谈论过银鳕鱼？这么贵的银鳕鱼，不是鳕鱼吗？！

银鳕鱼的心情大概和栗子一样：

#明明你们自己非要叫我银鳕鱼还怪我冒充?#

银鳕鱼实际上分为两种类型：

中国银：南极犬洋枪鱼、鲭鱼

国际银：阿拉斯加黑鳕鱼，又称裸盖鱼#最贵最好吃最营养#

银鳕鱼是让鳕鱼家族出名的，转脸不认人是不合适的。

<h1>唯一需要担心的是"假鳕鱼"</h1>

以上信息都不重要，反正你记不起来了;真正的假鳕鱼有而且只有它：油鱼！

油鱼的名字叫等鳞蛇蛞蝓。

润滑脂含量非常高，20%！有不易消化的蜡酯，所以有些人会反应，吃完后就出现了屁股漏油现象，名副其实的"油鱼"！

其实在家吃饭，自己买，接触油鱼的机会也不多，不用太担心。

<h1>如何购买您想要的鳕鱼？</h1>

简单粗略的方法：看看成分表！

商业鳕鱼，基本上是预先包装好的，只要是正规商品，人们就会为你写信。

有些直接写在包装上：

有些人想依次查看成分表：

有人说真鳕鱼，说它不应该是假鳕鱼

<h1>栗子 说</h1>

营养差异还不错，纠结就是价格。看看你的钱包，买个赞，快乐才是最重要的。

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