1.在Canvas新建一个Panel，添加 scroll Rect和mask组件
2.Panel下新建一个Text，Vertical Overflow设置成Overflow，然后添加 Content Size Fitter这个Layout，该Layout的Vertical Fit设置为Perferred Size，然后调整大小和在Panel中的位置
3.Panel下新建一个ScrollBar，Direction设置成Bottan to Top。
4.Panel的Scroll Rect组件的Content指定Text，Vertical Scrollbar指定上面新建的ScrollBar。
注意：这里如果要限制文本的左右滑动把ScrollRect 的Movement Type设置成Clamped