"路易春秋"蕴含着"肉之美，象肉之肉"，作为世界三大高冷动物之一，牦牛被誉为"牛冠"，是一种半野生的天然绿色食品，富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低， 热量特别高，对增强人体抵抗力、细胞活力和器官功能有显著作用。天山安达牌牦牛选址于中国第一州——巴音国龙蒙古族自治州，巴音溪草原上野血牦牛，严格按照有机食品生产标准生产。野血牦牛味道鲜美，肉质细腻，脂肪含量特别低，富含高蛋白和必需氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，对增强人体的抗病能力、细胞活力和器官功能有显著的作用，具有极高的营养价值。
巴音布鲁克草原牦牛，是新疆山区高寒草原上独树一帜的优良品种，原产于青藏高原，由Turmat V活佛从西藏引进，牦牛为了适应低海拔环境，不断调整其外观和身体结构，变得更有耐力、更强壮，在巴音溪草原上被誉为"巴音布鲁克三宝"。
野牛与家养牦牛的起源相同。目前，全球有1400万头牦牛库存，其中95%集中在中国。世界上每年只有100万头牦牛，平均有5500人可以供应一头。据记载，大约4000年前，由睿智的高原牧民经过大量艰辛，经过时代积累的野牛逐渐驯化成家牦牛。半野生放牧方法和牦牛原有的自然生长过程，以水和草为生，一生中摄入大量昆虫草、贝类等有价值的中草药，使牦牛细腻可口。牦牛肉的高营养价值是其他牛肉无法比拟的，在今天的香港、澳门和西欧市场，牦牛肉被称为"肉牛的皇冠"。
巴音布鲁克带着野血牦牛常年生活在海拔约3000米的高寒地带，第五位活佛在20世纪30年代将这一优良品种从西藏引进到新疆，一方面造福人民。牦牛从青藏高原来到巴音溪，在短时间内适应了新的生长环境，使其身体结构适应了相对于青藏高原的低海拔环境。它们看起来比青藏高原的近亲更大更强壮，耐力更强，能适应更长的迁徙，能更好地适应稍微炎热、干燥的夏天。如今，Bayinbrook野生血牦牛是国家认证的有机产品，富含蛋白质和低脂肪，并跻身于最佳肉类之列，是国际市场上稀有的高档肉类，它名气优、瘦、特攻克了世界各地的消费者。