大家好呀，我是热爱美食与自由的莫莫，每天最开心的事情就是”吃“,无论多普通的食材在我莫莫眼里都能成为美味佳肴，每天把好吃有营养的食物分享给大家是我最开心的事，如果你也热爱美食的话，那就点个关注吧，这样你就能每天收到莫莫专门写的美食日志了。关注我，教你如何把简单的食材，吃出美味，吃出健康来。
做饭是一件非常有趣和创造性的事
介绍：
叶黄素对眼健康十分重要，作为人体非常重要的一种营养素，功效不仅局限于护眼。它对皮肤也有不少好处，可改善皮肤干燥、多屑、角质化、表皮细胞硬鳞状等皮肤疾病。此外，对人体的心脏、血清、消化道、内分泌都有良好的作用。
- 如何补充叶黄素？
人体必须依靠外来摄入。叶黄素的主要食物来源是绿色叶子的菜和颜色鲜艳的蔬果。
接下来莫莫就分享日常生活中经常食用且含有叶黄素的食物，还不快快收藏起来慢慢研究！也可以转发给需要的朋友哦！说了这么多，还不如直接关注我，每天带你解锁一道健康食谱。
一、空心菜
空心菜，一种常见的蔬菜，它又名空中菜、夜香草、通风菜等。空心菜叶子细长，空心中空，绿色鲜嫩，口感清爽，营养丰富，含有多种维生素和矿物质。空心菜可以烹饪成各种美味佳肴。值得一提的是，空心菜还有很多药用价值，被广泛应用于民间医学。总之，空心菜既好吃又有益健康，是我们不可错过的一种蔬菜。
空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。
【推荐食谱】
蒜蓉空心菜
这道蒜香空心菜炒制简单，口感清爽鲜嫩，香气扑鼻，营养丰富，不仅适合下饭，也是一道很好的素菜。尤其是在夏日，吃上一份清爽的蒜香空心菜，既健康又开胃。
【食材清单】
空心菜 大蒜 盐 生抽 食用油
【制作步骤】
1. 将空心菜洗净沥干，切成3-4厘米长的段。
2. 大蒜拍碎后切成末备用。
3. 热锅凉油，放入大蒜末爆香。
4. 放入空心菜，翻炒均匀。
5. 加入盐和少量生抽调味。
6. 继续翻炒至空心菜变软烂即可。
蒜香空心菜是一道非常简单又美味的家常菜，好吃又营养，快点动手制作起来吧！
二、芹菜
芹菜是一种常见的蔬菜，它有着清爽的口感和独特的香味。它含有丰富的营养成分，如维生素C、胡萝卜素、钙等，并且具有降血压、降血糖、利尿等多种功效，因此备受人们喜爱。
除了作为蔬菜外，芹菜还可以用来调制汁饮，如芹菜苹果汁、芹菜胡萝卜汁等，它们不仅口感清爽，而且对身体健康非常有益。
芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
【推荐食谱】
芹菜炒香干
这道菜色清淡爽口，香干的口感非常鲜美，与芹菜搭配更是相得益彰。它不仅营养丰富，而且做法简单，适合各种人群食用。不妨在家里尝试一下，给你和家人带来一份美味的味觉享受。
【食材清单】
香干200g 芹菜300g 葱姜蒜 干辣椒 盐 鸡精 生抽 料酒 植物油
【制作步骤】
1. 香干切成小块，然后用清水浸泡 5 分钟捞出控水备用。
2. 芹菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅加油，放入葱姜蒜末、干辣椒爆香。
4. 放入香干煸炒至表面微黄。 5. 加入芹菜段继续翻炒，淋入生抽、料酒调味。 6. 最后加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
提示：香干和芹菜都带有一定咸味，所以在调味时可以适量减少盐的使用量。
补充：
常见蔬果有：韭菜、苋菜、南瓜、芹菜叶、香菜、菠菜、小白菜、空心菜等。
由于时间关系莫莫我就不在这一一解答了，喜欢本期内容的朋友，可以关注我哦，带你解锁更多健康食谱。
今天的美食内容就分享到这里了，感谢大家的观看！
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