3月14日做的桑椹酵素已成熟。十斤桑葚,三斤糖,第三天开始发酵。
阳光下,小气泡一串串一串串往上涌,发出轻微的滋滋声——发酵的越透,效果越好。
如果不是周六下雨周日开始降温了,还能持续发酵几天。
不过,火力也已经足够了——起初刚用糖腌渍上的时候,甜的发齁。
今天打开品尝,已经是成熟的微酸淡甜了。
由于多年未做,忘了发酵好的酵素的威力巨大,喝了图三那整整一杯。
瞬间觉得心跳加速,四肢、肩颈、关节开始发热,脸也红了。
丈夫说,你可真贪真心急,喝三分之一杯就足够啦。妹砸,来,给哥整杯尝尝,让哥关节也发发热[大笑]。