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主料：新鲜的鲤鱼头（草鱼头或花鲢头均可）嫩豆腐、大葱片、生姜片、小葱末。
①将新鲜的鱼头宰杀干净。
②新鲜的豆腐洗净切小块备用。
所有食材处理完毕，现在开始做菜。
①热锅凉油，锅内撒少许食盐，将大鱼头从锅边缓慢滑入煎至两面微黄。
②倒入足量开水，放入水豆腐，放入葱片、姜片、水开以后撇去上层浮沫，小火慢炖15分钟。
③然后根据个人口味加入适量食盐、胡椒粉、味精、鸡精即可出锅。
这样一碗汤鲜味美的“鱼头豆腐汤”就完成了，您学会了吗？
没有一技之长的我
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