大家好！我是懒惰的小厨娘！
天气越来越热了，我想你应该提前准备好绿豆，这样咱们随时都能喝上清热解暑的绿豆汤！
可能你总是会困惑，为什么自己熬的绿豆汤总是红色的呢！为啥子人家熬出来的绿豆汤是绿色的，看起来就好吃喝！
其实这由绿变红这种情况是正常的，但是我今天可以跟你们分享一下两种方法让你保持绿色！
第一个是在煮的过程中，加入适量的柠檬汁或者食用醋！第二种就是在绿豆放进去煮沸之后，把水倒掉，然后再加入清水重新煮一下！
学会这两种方法后，你可以看一下这个绿豆汤是不是你想要的颜色！
还有啊，如果你想要绿豆汤快速出沙，也是很简单的，什么冰冻、放保温瓶里泡、下锅炒…大可不必。听我的，就用这个方法，一次成功！
准备一碗绿豆洗干净，用清水浸泡两三个小时。放入砂锅煲里，加水没过绿豆两三厘米深，大火煮开后关火。
然后将绿豆和水一起倒掉，用凉水冲洗至绿豆完全变回常温。再重新放入锅里，加入凉水大火煮，注意啊，水要一次放够！
如果煮的过程中再加水，就会影响绿豆沙的浓稠度。开大火煮5分钟后，盖上锅盖转成小火，保持微微沸腾的状态即可。
小火煮20分钟后，再加入冰糖，（爱喝甜的就多放点）再煮10分钟冰糖完全融化就可以出锅了！
你就试试这样做，真的很好喝啊！如果你试了之后，觉得不好喝你就来找我！