可以吃的野菜 22
1.神奇的大脖梗子：又名山荷叶、佛爷伞、金魁莲、旱八角。它的花瓣犹如荷花洁白如玉小巧玲珑，可奇妙的是花瓣遇到雨水会变成无色透明，晶莹欲滴，但水分蒸发后，花瓣将再度变回白色很是神奇。
2.七叶茶：它是七叶七叉全株带刺珍稀植物，采嫩叶可食之。可把叶子晾干以沸水冲泡，可入茶入药。可做拌饭、面条、沙拉、甜凉甘美，回味无穷。
3.山糜子：别名糜子菜、九层楼、螃蟹七、偏头七、盘龙七、小鹿药。采摘嫩苗鲜菜洗净用沸水焯后过凉，可蘸酱、凉拌、做汤、炒食。
4.马蹄金：别名荷包草、黄疸草、金挖耳、鸡眼草、小金钱、铜钱草、小元宝草。可采鲜用洗净去杂质，洗净切段干燥后待用。可遵医嘱捣汁澄清煨热服用、水煎服。
5.连钱草：也叫透骨草、铜钱草、崩大碗、马蹄草、落得打、打不死等。将它的嫩茎叶长水里焯一下可凉拌、可晒干熬汤、煮水喝、可炖肉煲汤。
6.乌发草：又称墨旱莲、旱莲草、莲子草、乌须发、墨菜等。采摘它的嫩茎叶洗净焯水去除黑汁后，可炒五花肉、将它的茎叶揉碎后去除黑汁液煮水洗头发、也可晒干后储藏备药用。
7.独脚金：别名疳积草、黄花草、消米虫、独脚疳、黄花甘。采集全草时要带有花穗的晒干。可做鲫鱼粥，可炖瘦肉汤。
8.银丝菜：别称金丝菜，多裂叶芥、千筋菜。它以食叶为主。可将新鲜的叶菜焯水后可凉拌、清炒、加肉煸炒、炒饭、做汤。
