可以吃的野菜 22
1.神奇的大脖梗子：又名山荷葉、佛爺傘、金魁蓮、旱八角。它的花瓣猶如荷花潔白如玉小巧玲珑，可奇妙的是花瓣遇到雨水會變成無色透明，晶瑩欲滴，但水分蒸發後，花瓣将再度變回白色很是神奇。
2.七葉茶：它是七葉七叉全株帶刺珍稀植物，采嫩葉可食之。可把葉子晾幹以沸水沖泡，可入茶入藥。可做拌飯、面條、沙拉、甜涼甘美，回味無窮。
3.山糜子：别名糜子菜、九層樓、螃蟹七、偏頭七、盤龍七、小鹿藥。采摘嫩苗鮮菜洗淨用沸水焯後過涼，可蘸醬、涼拌、做湯、炒食。
4.馬蹄金：别名荷包草、黃疸草、金挖耳、雞眼草、小金錢、銅錢草、小元寶草。可采鮮用洗淨去雜質，洗淨切段幹燥後待用。可遵醫囑搗汁澄清煨熱服用、水煎服。
5.連錢草：也叫透骨草、銅錢草、崩大碗、馬蹄草、落得打、打不死等。将它的嫩莖葉長水裡焯一下可涼拌、可曬幹熬湯、煮水喝、可炖肉煲湯。
6.烏發草：又稱墨旱蓮、旱蓮草、蓮子草、烏須發、墨菜等。采摘它的嫩莖葉洗淨焯水去除黑汁後，可炒五花肉、将它的莖葉揉碎後去除黑汁液煮水洗頭發、也可曬幹後儲藏備藥用。
7.獨腳金：别名疳積草、黃花草、消米蟲、獨腳疳、黃花甘。采集全草時要帶有花穗的曬幹。可做鲫魚粥，可炖瘦肉湯。
8.銀絲菜：别稱金絲菜，多裂葉芥、千筋菜。它以食葉為主。可将新鮮的葉菜焯水後可涼拌、清炒、加肉煸炒、炒飯、做湯。
