洗西兰花，别直接用清水洗，加它快速搅一搅，虫卵脏物乖乖跑出来！
西兰花结构比较复杂，因为西兰花抗虫害能力强，生长的时候必须要喷施农药防治，所以有农药残留。食用西兰花之前，务必要清洗干净，仅仅用清水冲洗是不够的，加它快速搅一搅，虫卵脏物乖乖跑出来，才可以给家人放心食用。
【清洗西兰花】
所需食材：西兰花、面粉、食盐、小苏打
步骤一：西兰花去掉硬根以及叶子，掰成小朵，大的用刀破一下，放入盆中。
步骤二：把一勺食盐放入清水中搅拌化开，西兰花放入盐水盆中，浸泡一会，大概10分钟左右，食盐有杀菌作用，可以去除部分虫卵。
步骤三：时间到了，用手或者筷子迅速按照一个方向搅动，有些洗衣机甩干的意思，利用离心力把西兰花上的脏物甩掉，然后用流水清洗干净。
步骤四：在西兰花盆中撒一把面粉，搅拌化开，将西兰花浸泡5分钟。由于面粉有很强的吸附力，可以把西兰花花冠里的脏东西吸附出来。
步骤五：最后加入一勺小苏打，充分搅拌开，继续浸泡5分钟，小苏打是碱性，可以中和农药残留的酸性成分，进一步减少农药的残留。
步骤六：西兰花这样处理之后，用清水多冲洗几遍，下入沸水锅中焯烫3分钟，记得水中下入少许的食盐和几滴食用油。焯烫3分钟后，不需要过凉可以直接食用。如果需要下一步烹调，则需要投凉备用。
以上就是西兰花处理的方法，希望对朋友们有所帮助。#头条创作挑战赛#
