春天气温上升，也到了万物复苏，各色各样的花卉竞相绽放，争奇斗艳，令人赏心悦目，而当季各类蔬菜也长得青翠欲滴这也包括我们餐桌上常见的芥菜。
什么！你难道不知道吃芥菜的好处吗？利肺豁痰、消肿散结、利膈开胃这些都是它的好处，当然不仅仅只有这些哦！还要用于牙龈消肿！
我们可以把它做成花蛤芥菜汤，算是比较地道的一个家常菜,很多人都喜欢喝这个汤,因为它清甜不腻口,营养丰富,还能清热降火润肺,做法也简单。
步骤如下：
1、花蛤洗净，滴2滴油吐沙后洗净，芥菜梗切块
2、热锅热油加入清水，直至煮沸
4、水沸加入花蛤，煮至九分钟左右
5、加入芥菜，煮个两分钟左右
6、煮开后加入少许盐即可出锅
煮好的“花蛤芥菜汤”有着清爽宜人的感觉,清香鲜美。很适合做给自己爱的人吃，健康又美味！