长高这件事，赶早不赶晚。
孩子长个一直是家长们最关心的问题，除了运动、睡眠之外，还需要补充各种营养物质。春天日照充足，正是孩子们长高的“黄金期”，此时给孩子们补充营养，对长高事半功倍。
春天，孩子长个“黄金期”，多吃这4样，孩子长得高，身体更强壮。
一、牛奶（补钙）
推荐做法：【奶香小饼】
1.准备一个小盆， 打入两个鸡蛋。加入食盐2克， 喜欢吃甜的可以加入白糖10克，加入面粉50克，加入180毫升的纯牛奶一包，用筷子搅匀。
搅拌成糊状，能扯起丝就行。
取出电饼铛通电加热， 锅热以后，不用刷油， 舀一勺子鸡蛋糊倒在锅内。倒成一个圆饼的形状。多舀几勺子，锅内一次能做5到6个。
小饼子成型以后，用锅铲把小饼翻过来煎另一面，两面都煎至金黄。
这个小饼比较薄，好熟，来回翻两次就可以取出装盘了。
二、鱼虾（补蛋白质）
推荐做法：【白灼虾】
1.准备适量的鲜虾，剪去虾头、虾腿，用牙签挑出虾线，切记不能开虾背，煮的时候水分一渗进去鲜味就冲淡了。
2.锅内烧水，放入一个小葱结，几片生姜，淋入适量的料酒去腥增香，等葱姜水充分熬香、沸腾以后再下大虾，这样大虾在沸水中能够快速成熟，保留鲜香味。
全程大火煮，不要放任何调料，吃的就是虾肉的清甜嫩，虾身变红以后把葱结、姜片挑出来。一开锅立即捞出，并迅速放入冰水中过凉，防止虾肉被余温继续加热。
3.准备一个小碗，放入适量的蒸鱼豉油、生抽、香醋、鱼露，搅拌均匀就可以了。把冷却后的鲜虾取出来，整齐地码放在盘中。
三、菠菜（补维生素）
推荐做法：【菠菜饼】
1.准备适量的菠菜，洗干净切成碎段放入盆中。加入适量的食盐、油，多次少量的倒入面粉，和成一个柔软的面团，全程不要加水，只用菠菜汁，保留饼的原滋原味。
2.案板撒上面粉，把面团揪成一个一个小剂子，再揉圆、压扁，整理成稍微厚一点的小圆饼。
3.篦子上刷上一层油防止粘连，把饼坯一个一个放进去，中间稍微留点缝隙，防止蒸熟以后粘在一起，再放入两个鸡蛋，等会儿用来调酱用，水烧开以后大火蒸15分钟即可。
15分钟以后把饼坯取出，把鸡蛋剥去外皮放入蒜臼中，加入适量的大蒜，捣碎。
捣碎以后放入碗中，加入适量的生抽、陈醋、香油，倒入一点凉白开，把料汁调拌开，一道清香鲜美的菠菜饼就做好了。
四、菌菇（补充钾元素）
推荐做法：【菌菇汤】
1.准备一个小盆，抓入一把枸杞子用清水泡上。娃娃菜去根以后，撕成一片一片的，香菇用手掰成小块倒入清水清洗。准备一个小盆，打入三个鸡蛋，加入食盐2克，用筷子快速搅散。
2.把鸡蛋煎一下。锅内烧油，热锅凉油煎鸡蛋不会粘锅，鸡蛋倒入锅内，快速晃动锅，把鸡蛋一面煎至金黄。翻一下锅，煎另一面，鸡蛋两面都煎至金黄。
3.锅内加入清水，清水的量稍多一点。水烧开以后，倒入娃娃菜和香菇，加入鸡粉4克、鸡汁2克，搅拌化开调料，小火煮3分钟左右。
汤汁煮至粘稠时，倒入泡过水的枸杞子，再煮一分钟左右，就可以起锅倒在盆中。最后倒入一点芝麻香油，撒上几根香菜就可以食用了。
（开心）