長高這件事，趕早不趕晚。
孩子長個一直是家長們最關心的問題，除了運動、睡眠之外，還需要補充各種營養物質。春天日照充足，正是孩子們長高的“黃金期”，此時給孩子們補充營養，對長高事半功倍。
春天，孩子長個“黃金期”，多吃這4樣，孩子長得高，身體更強壯。
一、牛奶（補鈣）
推薦做法：【奶香小餅】
1.準備一個小盆， 打入兩個雞蛋。加入食鹽2克， 喜歡吃甜的可以加入白糖10克，加入面粉50克，加入180毫升的純牛奶一包，用筷子攪勻。
攪拌成糊狀，能扯起絲就行。
取出電餅铛通電加熱， 鍋熱以後，不用刷油， 舀一勺子雞蛋糊倒在鍋内。倒成一個圓餅的形狀。多舀幾勺子，鍋内一次能做5到6個。
小餅子成型以後，用鍋鏟把小餅翻過來煎另一面，兩面都煎至金黃。
這個小餅比較薄，好熟，來回翻兩次就可以取出裝盤了。
二、魚蝦（補蛋白質）
推薦做法：【白灼蝦】
1.準備适量的鮮蝦，剪去蝦頭、蝦腿，用牙簽挑出蝦線，切記不能開蝦背，煮的時候水分一滲進去鮮味就沖淡了。
2.鍋内燒水，放入一個小蔥結，幾片生姜，淋入适量的料酒去腥增香，等蔥姜水充分熬香、沸騰以後再下大蝦，這樣大蝦在沸水中能夠快速成熟，保留鮮香味。
全程大火煮，不要放任何調料，吃的就是蝦肉的清甜嫩，蝦身變紅以後把蔥結、姜片挑出來。一開鍋立即撈出，并迅速放入冰水中過涼，防止蝦肉被餘溫繼續加熱。
3.準備一個小碗，放入适量的蒸魚豉油、醬油、香醋、魚露，攪拌均勻就可以了。把冷卻後的鮮蝦取出來，整齊地碼放在盤中。
三、菠菜（補維生素）
推薦做法：【菠菜餅】
1.準備适量的菠菜，洗幹淨切成碎段放入盆中。加入适量的食鹽、油，多次少量的倒入面粉，和成一個柔軟的面團，全程不要加水，隻用菠菜汁，保留餅的原滋原味。
2.案闆撒上面粉，把面團揪成一個一個小劑子，再揉圓、壓扁，整理成稍微厚一點的小圓餅。
3.篦子上刷上一層油防止粘連，把餅坯一個一個放進去，中間稍微留點縫隙，防止蒸熟以後粘在一起，再放入兩個雞蛋，等會兒用來調醬用，水燒開以後大火蒸15分鐘即可。
15分鐘以後把餅坯取出，把雞蛋剝去外皮放入蒜臼中，加入适量的大蒜，搗碎。
搗碎以後放入碗中，加入适量的醬油、陳醋、香油，倒入一點涼白開，把料汁調拌開，一道清香鮮美的菠菜餅就做好了。
四、菌菇（補充鉀元素）
推薦做法：【菌菇湯】
1.準備一個小盆，抓入一把枸杞子用清水泡上。娃娃菜去根以後，撕成一片一片的，香菇用手掰成小塊倒入清水清洗。準備一個小盆，打入三個雞蛋，加入食鹽2克，用筷子快速攪散。
2.把雞蛋煎一下。鍋内燒油，熱鍋涼油煎雞蛋不會粘鍋，雞蛋倒入鍋内，快速晃動鍋，把雞蛋一面煎至金黃。翻一下鍋，煎另一面，雞蛋兩面都煎至金黃。
3.鍋内加入清水，清水的量稍多一點。水燒開以後，倒入娃娃菜和香菇，加入雞粉4克、雞汁2克，攪拌化開調料，小火煮3分鐘左右。
湯汁煮至粘稠時，倒入泡過水的枸杞子，再煮一分鐘左右，就可以起鍋倒在盆中。最後倒入一點芝麻香油，撒上幾根香菜就可以食用了。
（開心）