花生米别老炸着吃了，今天教你做一个怪味花生米，过年下酒绝佳小菜！！！食材：花生米做法：1、首先咱们先准备一盘小红粒花生米

花生米别老炸着吃了，今天教你做一个怪味花生米，过年下酒绝佳小菜！！！

食材：花生米

做法：

1、首先咱们先准备一盘小红粒花生米，清洗干净，捞出控干水分，打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再来两勺面粉，花生米裹拌均匀之后，再用漏勺漏掉多余面渣。

2、油温四成热，下入花生米调制，小火浸油慢炸，最后炸金黄酥脆，捞出备用。

3、碗中放入一勺孜然，一勺辣椒面，一勺白芝麻，再来一勺精盐，少许花椒面，搅拌均匀备用。

4、起锅少许食用油，再来一勺清水，一勺白糖，调制中火。熬到冒小泡，改制小火继续熬，熬制成香油色。

5、下入花生米翻炒，花生米逐渐变凉，撒入提前调好的小料。这花生米，你在家要是有时间可以多做点，放十天一个月都不带变味的，你也在家试着做吧，可好吃了。

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