花生米别老炸着吃了，今天教你做一個怪味花生米，過年下酒絕佳小菜！！！食材：花生米做法：1、首先咱們先準備一盤小紅粒花生米

花生米别老炸着吃了，今天教你做一個怪味花生米，過年下酒絕佳小菜！！！

食材：花生米

做法：

1、首先咱們先準備一盤小紅粒花生米，清洗幹淨，撈出控幹水分，打入一個雞蛋，用筷子攪拌均勻，再來兩勺面粉，花生米裹拌均勻之後，再用漏勺漏掉多餘面渣。

2、油溫四成熱，下入花生米調制，小火浸油慢炸，最後炸金黃酥脆，撈出備用。

3、碗中放入一勺孜然，一勺辣椒面，一勺白芝麻，再來一勺精鹽，少許花椒面，攪拌均勻備用。

4、起鍋少許食用油，再來一勺清水，一勺白糖，調制中火。熬到冒小泡，改制小火繼續熬，熬制成香油色。

5、下入花生米翻炒，花生米逐漸變涼，撒入提前調好的小料。這花生米，你在家要是有時間可以多做點，放十天一個月都不帶變味的，你也在家試着做吧，可好吃了。

#天南地北大拜年##南北菜系年夜飯大賞#