#头条创作挑战赛#
南森和他的家人在纽约州北部饲养的1500头泽西奶牛似乎过着无忧无虑的生活。
它们整天懒洋洋地躺在通风良好的牛舍里，每天三个饱N个倒。会有秩序地排队进入挤奶室，在那里，电脑校准的真空吸奶器会每天为它们吸出22.5公斤的牛奶。
42岁的南森是第三代奶农，祖辈传统是用奶瓶喂养每一头刚出生的小牛。他经常说：我负责它从生到死的整个生命，对我来说，重要的是要知道这只动物度过了它的一生，没有遭受痛苦，”他抚摸着一头牛的头说。“如果我让它受苦，我就是个坏人。”
动物权利活动人士对奶牛场有着截然不同的看法。对他们来说，奶农是不人道的工业化食品生产体系中的齿轮，这将使这些温顺的反刍动物遭受一生的痛苦。
他们的一些主张是无可争议的:奶牛反复通过人工授精受孕，牛犊出生后就被带走。雌性幼崽被关在单独的围栏中，雄性就没那么幸运了。出生后不久，它们就被运到养牛场，最后做成牛肉汉堡包。
在美国，通常奶牛将在一个混凝土地板的围场中度过它的一生，虽然它们可以活20年，但大多数在四五年之后，当它们的产奶量下降时，就会被送去屠宰。
美国有一个组织名字叫：动物展望，他们拍摄的秘密农场视频经常在社交媒体上被广泛浏览，更加助长了将乳制品妖魔化的趋势。该组织曾发布了一段在南加州一个家庭小农场卧底拍摄的短视频，视频显示工人们随意地用金属棒打母牛，一头刚出生的小牛被扔在泥里等死，它的脸上沾满了苍蝇。还有一个视频是一个铲斗车将一只受伤的荷斯坦奶牛抬到空中。
在这场争夺乳制品消费者的战役中，有一小群动物福利科学家在默默地努力回答棘手的问题:一生都被关在室内的奶牛不快乐吗?幼崽与母亲分离会带来可量化的痛苦吗?有没有既科学又经济可行的方法来改善奶牛的寿命?
另一项研究强调了机械抓挠刷对奶牛健康的价值。使用相同的重压设置，研究发现奶牛对摩擦旋转的刷毛感兴趣，就像吃到了新鲜饲料一样。尽管这些刷子并不便宜，但研究结果已经让越来越多的奶农相信这个价格是值得的。
大多数奶农觉得甩尾巴很烦人，认为甩尾会传播粪便和细菌，但是过去20年的许多研究发现，去掉奶牛的尾巴对卫生没有好处，它们用来驱赶苍蝇。