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导读：“四大家鱼”到底是哪四种鱼？为何“淡水之王”的鲤鱼却没入选？
你们知道“四大家鱼”是哪四种鱼吗？估计有些人都没有听说过“四大家鱼”了吧！时至今日，确实已经很少人再谈论起四大家鱼了，也就不难理解有些人搞不清楚到底是哪四种鱼了。
记得小学的课文中就有介绍四大家鱼，它们是大陆养殖范围最广的四种鱼，分别是青、草、鲢、鳙，即青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼。那为何有着“淡水之王”的鲤鱼却没有入选呢？
最没存在感的青鱼
虽然在古代的时候青鱼贵为“四大家鱼”之首，但是在今天青鱼却成为了其中最没有存在感的一种了。也是因为这种鱼如今养殖的人少了，在市场上也少见了，所以在说到它是四大家鱼的时候，有些人会产生质疑。
青鱼是鲤科、青鱼属的一种中大型鱼类，它常在水体的中下层活动，主要是以螺蛳、蚌、蚬、蛤等水生动物为食。
作为一种肉食性的鱼类，由于它又不爱运动，吃饱了就在水中静静待着，所以生长速度快，个头也大，大的能长到七八十公斤，在大陆有记录的最大的青鱼有114公斤。
而现在青鱼养殖的人少了，也是因为它的生长周期偏长，并且又是肉食性的，养殖的成本高，好些农民不太愿意养殖了。
价格最亲民的鲢鱼
别看现在好多人不爱吃鲢鱼，嫌弃它肉质差，腥味重，并且还鱼刺多，吃起来麻烦。可是在几十年前鲢鱼却是四大家鱼中最受欢迎的。到了年底家家户户都要大量购买，既鲜吃，也用来做腊鱼。
鲢鱼是鲤科、鲢属鱼类，主要是在水体的上层活动，这种鱼性活泼，善跳跃，常常会跳出水面，尤其是在夏季的时候。但是在冬季的时候不活泼，常在深水处越冬。
鲢鱼是一种典型的浮游生物食性的鱼类，主要是以水中的浮游动植物为食。也是因为这个特性，许多的农民喜欢养殖它。
因为它可以有效清除水中的浮游动植物，起到清洁水质的作用。再加上它的生长快，养殖成本低，产量却很高，而这也是它的价格亲民的原因。现在依然很多人爱养殖鲢鱼，也是因为这方面的原因。
头部奇大的鳙鱼
鳙鱼也叫花鲢鱼，在笔者的家乡叫它“雄鱼”，这种鱼长得和白鲢鱼十分相似，可是头部却大很多，因此也叫它胖头鱼，大头鱼。
鳙鱼是鲤科、鳙属鱼类，常在水体的中上层活动。它是一种典型的浮游生物食性的鱼类，从幼鱼成熟期都喜欢吃浮游动植物。
这种鱼在大陆的分布非常广，南起海南岛，北至黑龙江流域的中国东部各江河、湖泊、水库均有分布。在北方地区就很爱吃鳙鱼，尤其是在冬季的时候这种鱼很受欢迎。
爱吃粪便的草鱼
在四大家鱼中，目前草鱼是出镜率最高的一种了，它也是市面上最常见的一种淡水鱼了。可是不少人却对草鱼有误解，认为它是一种专门吃草的鱼类。
实际上草鱼也是吃荤的，它们偶尔也吃蚯蚓、蜻蜓等，特别是在幼鱼期主要是吃各种昆虫的幼虫，同时草鱼还有一个习性，爱吃自己的粪便。
草鱼是鲤科、草鱼属鱼类，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。这种鱼也非常活泼，游泳迅速，并且喜欢成群出来觅食，在喂食的时候抢食很激烈。
由于草鱼爱吃各种草料，食物来源广泛，而且生长快，产量高，经济价值高，从而成为了大陆传统的四大淡水养殖鱼类之一。
为何鲤鱼没上榜“四大家鱼”？
现在有不少人常常质疑，鲤鱼的养殖历史比青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼都要早，并且当时的养殖范围也比它更广。为何它却不是“四大家鱼”之一呢？
其实吧在民间有一种解释，说的是四大家鱼叫法大致是在唐朝的时候才形成的，但是在唐朝的时候是“李姓王朝”，而“鲤”和“李”谐音，所以鲤鱼就不能养殖、捕捞，更不能食用。
于是渔民就改养其他的鱼类，而经过长期的摸索，发现草鱼、青鱼、鲢鱼和鳙鱼这四种鱼最适合混养了，能充分地利用水体的不同空间，并且它们还不会相互干涉，不存在品种之间的杂交情况，所以就把它们称之为“四大家鱼”了。
但也有些网友对此提出了质疑，并且有专家解释说，鲤鱼不是四大家鱼之一，因为鲤鱼是一种繁殖能力很强，且对繁殖条件要求不高的鱼类，它在水体中基本都能自然的繁殖后代，所以不能称之为“家鱼”。
可是像草鱼、鲢鱼、青鱼和鳙鱼等，它们对繁殖的条件很苛刻，如果是在水库、水塘养殖的话，它们就不能自然地繁殖后代。而且在过去所养殖的这些鱼类，都是在野外的河流、湖泊捕捞它们的鱼苗，然后放到水库、水塘里面养殖。
另外最后还要啰嗦一下，在国外“亚洲鲤鱼”泛滥了，有些人以为它们是指鲤鱼。但实际上亚洲鲤鱼并不是一种鱼，而是对鲤科鱼类的统称，像草鱼、鲢鱼、鳙鱼、青鱼和鲤鱼等都是鲤科鱼类，它们都是属于亚洲鲤鱼。
结束语
好了，现在大家明白了四大家鱼是哪四种鱼了吧，也应该清楚为何鲤鱼不是“四大家鱼”了吧。
不过时代在发展，鱼类养殖结构也发生了很大的变化，同时大家的饮食爱好也有所改变了，现在的四大家鱼中，也就是草鱼、鳙鱼还常见，像鲢鱼、青鱼在市场都很少见了。
所以在以后如果评选四大家鱼，估计它们就没有机会了。假如让您来评选新时代的四大家鱼，你会选择哪四种鱼呢？欢迎大家留言讨论！