#我的生活日记#
静默一个礼拜了，今天蓄上点能量的[害羞]。
下周二就要变天了，提前贴点秋膘：
①脊骨鱿鱼莲藕汤安排上———用的是干鱿鱼，提前要浸泡好，竖着切丝儿才更好切；莲藕要挑短藕买，长藕多半是脆的，炒来吃更好、不适合煲汤；再放着黄豆、百合、麦冬、黄芪等清补凉。
②清蒸太阳鱼🐠，姜丝、芫荽和豆豉可以考虑多放些，生抽就要放少量，鱼身切口容易入味，且注意蒸的时间不好超过7分钟。
③蒸蟹，像这种海产水产类的食材，个人习惯是在过清水后用食盐浸泡一会儿。蒸的时间不宜超过12分钟。
④高蛋白的足够了，来点家常菜——青瓜炒蛋。前些天叶菜吃多了，今天换换口味的。
等天头冷下来了，再补一杯黄酒暖暖胃……
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