说起柠檬，大家可能嘴里就会流酸水，柠檬不仅味道清香，其中富含的维生素C柠檬酸和柠檬烯等营养成分，具有抗氧化和辅助降压的效果，称得上是是水果中的保健品。
有相关报道称，长期食用柠檬能够促进钙质吸收，预防骨质疏松，骨质疏松症是由于钙离子持续不断从骨骼中流失导致的骨组织空疏、骨质脆性增加。
研究人员表示，柠檬促进人体钙质吸收，是通过柠檬酸的螯合作用实现的，即柠檬酸与体内的钙结合形成螯合钙，达到减少钙质流失、强健骨骼的效果。
网络上有一种谣言称柠檬可以杀死癌症，比化疗强1万倍，柠檬提取物可以杀死肺癌，结直肠癌，胰腺癌等12种癌症，功效比化疗强1万倍，那么柠檬可以抗癌、杀死癌症的说法，到底正不正确呢？下面我们一起来一探究竟。
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首先了解一下，柠檬的九个妙用！
柠檬有许多意想不到的功能，美国“罗德尔新闻网”报道称，柠檬中的酸性物质是天然的抗菌剂和除油剂，能在清洁中派上大用场。
1、清洗蔬菜：相比洗洁精，用柠檬汁清洗果蔬，可安全有效去除有害物质，将柠檬汁和水以1:5的比例勾兑后，直接清洗即可。
2、洗盘子：柠檬汁混合水、盐、醋是很好的“洗盘水”，玻璃杯，茶碟都可用它来清洗和消毒。
3、漂白剂：柠檬切片放在水中煮沸以后，将衣物浸泡一小时后再清洗，可以让衣服洁白如新。
4、去铜锈：柠檬汁和小苏打混合勾兑，涂抹在生锈处用抹布擦拭即可，即可恢复亮丽如新。
5、清洗切肉板：新鲜的柠檬汁能杀死沙门氏菌和大肠杆菌，柠檬汁混合食盐，可以去除切肉板的腥气味。
6、清洁烧烤架：切开的柠檬，可直接去除烧烤架上的灰尘，还能起到消毒、杀菌的作用。
7、打扫地板：柠檬汁不仅能清除地板的顽固污渍，还能滋润和保护木地板，需提醒的是，清洁后最好用清水再拖一遍地，不要将柠檬汁残留在上面。
8、清除霉菌：柠檬可以抑制霉菌的生长，对于比较顽固的霉菌或污渍，用刷子蘸着柠檬汁多刷几下即可快速清除。
9、清新空气：可以买一些干的柠檬片，再配一些其他香草材料，装在小瓶子当中或布包当中，放在卧室内或衣柜中，可以起到清新空气的效果。
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关于泡柠檬水的6大认识误区
不能用热水
有些人认为柠檬水不能用热水泡，否则会使柠檬中的维生素C受到破坏，其实泡柠檬水的水温是不能太凉的，否则泡不出什么味道，但是水温太高的话，柠檬水会发苦，所以在泡柠檬水的时候，水温控制在60度左右为宜。
泡得浓点好
柠檬泡水一定要淡，一片带皮柠檬泡一扎水，能倒3～4杯，这样的柠檬水没有很浓的酸味，不加糖或蜂蜜即可饮用，这样所含能量更低，柠檬一定要带皮，切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，可能比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。
胃病不能喝
有些人认为有胃病的人是不能喝柠檬水的，他们认为柠檬水的酸性会对胃部造成强烈的刺激，其实用一片柠檬泡一大杯水，其中柠檬的味道是很淡的，不会有很强的酸味，也不会出现胃溃疡等严重的症状。
由于柠檬酸有利于多种矿物质吸收，西方人喜欢把柠檬汁挤在鱼、肉、蛋上，认为能帮助消化，对于消化不良者来说，在柠檬水中加薄薄一片姜，就餐时饮用，对促进消化液分泌会有好处。
会促进结石
有人说柠檬水不能和富含钙的食物一起吃，钙和柠檬酸会结合成沉淀，甚至在体内生成结石，这可就是谣言了，柠檬酸钙微溶于水，四水柠檬酸钙的溶解度是0.02克/100克水，似乎不高，但柠檬酸钙却是制作补钙产品的良好材料，因为它不需要胃酸帮忙就能被人体吸收。
实际上，柠檬酸不会像草酸那样促进肾结石，相反，柠檬酸等有机酸是有利于食物中钙、镁、铁、锌等多种矿物质吸收的，而研究证明，柠檬酸对肾结石的预防也是有利的，甚至已经用于肾结石的治疗当中。
白天不能喝
有人听说柠檬水能美白，但也有人听说柠檬是一种“感光食品”，担心白天喝柠檬水之后皮肤会起斑变黑，但这个说法仅限于网上传言，尚未看到相关研究证据，甚至还有网上信息说维生素C是感光物质，如果真是这样，所有水果蔬菜都含维生素C，看来人们白天什么蔬果都不能吃了，显然是十分荒谬的。
柠檬是酸性
由于“酸性食品导致酸性体质”之说深入人心，柠檬水是酸性食品还是碱性食品，一直有很多疑议，明明喝起来是酸味的，pH值也是酸性的，为何还有碱性食品之称？
因为柠檬中虽然有柠檬酸，但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性也就被消灭了，而柠檬中的钾、钙等离子，却以金属阳离子的形式留在体内，这些离子都可以与酸根离子结合，可以降低尿液的酸性，故而被称为“成碱性食品”。
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柠檬能杀死癌症，比化疗强一万倍吗？喝柠檬水能不能抗癌？望知晓
有研究表明，柠檬皮可能具有抗癌的特性，于是柠檬能杀死12种癌症，比化疗强1万倍的说法，开始在各大社交网络上火速出现，而且还有种说法指出，是制药公司为了获取丰厚的利润，而不愿告知大家柠檬能抗癌的功效。
实际上这个说法是一种谣言。
有医生指出，柠檬是一种常见的水果，没有什么神奇的作用，也并非药物无法治疗癌症，喝柠檬水更不能取代化疗，化疗过程中所使用的药物都是经过多年的临床实验以后才投放到市场的，有充分的疗效数据。
目前为止，还没有研究过柠檬和化疗的抗癌效果，虽然柠檬含有的多种生物成分包括包括单萜类、香豆素类、类黄酮和柠檬苦素类似物等，这些成分确实具有一定的抗氧化和抗癌的作用。
但是大多数研究，还处于细胞层面或动物实验的阶段，并没有在人体上进行实验，也没能确定有效剂量和副作用，实际上，人体的酸碱平衡体系是非常复杂和精密的，几乎不会受到食物的影响和改变，总的来说，关于柠檬能抗癌的说法，都是无稽之谈而已。