在越南当地有一种独特的美食，叫鱼生，顾名思义就是生的鱼直接入口，此处的生鱼不仅仅是没有加热过的鱼，而是活生生的鱼直接开吃！鱼鳞、鱼内脏都没进行处理，没见过的小伙伴可观看下图。
当地人管这叫跳舞鱼，将泥巴洗干净加入配料即可食用。不需要去除鱼鳃和鱼鳞，甚至不用将鱼敲晕，这样的吃法在他们看来更新鲜美味。
这道菜在越南当地男女老少都喜欢吃，有读者可能会担心这么原生态的吃法，会不会有寄生虫？会不会腹泻肠道功能紊乱？
上图这老奶奶从小吃到老，不仅身体健康，牙口还好。可想而知，当地人肠胃功能异于常人的强大，这便是从小一直锻炼的。
每个人吃起来都津津有味，可见一方水土养一方人，有感兴趣的朋友也可以去越南品尝一下这独特的美食。