在越南當地有一種獨特的美食，叫魚生，顧名思義就是生的魚直接入口，此處的生魚不僅僅是沒有加熱過的魚，而是活生生的魚直接開吃！魚鱗、魚内髒都沒進行處理，沒見過的小夥伴可觀看下圖。
當地人管這叫跳舞魚，将泥巴洗幹淨加入配料即可食用。不需要去除魚鰓和魚鱗，甚至不用将魚敲暈，這樣的吃法在他們看來更新鮮美味。
這道菜在越南當地男女老少都喜歡吃，有讀者可能會擔心這麼原生态的吃法，會不會有寄生蟲？會不會腹瀉腸道功能紊亂？
上圖這老奶奶從小吃到老，不僅身體健康，牙口還好。可想而知，當地人腸胃功能異于常人的強大，這便是從小一直鍛煉的。
每個人吃起來都津津有味，可見一方水土養一方人，有感興趣的朋友也可以去越南品嘗一下這獨特的美食。