前阵子回了一趟台湾实在是不得已，因为两年没回去就会被当地除籍，也就是权益保障没了回去后，买了附近有名的虱目鱼汤说的虱目鱼

前阵子回了一趟台湾

实在是不得已，因为两年没回去

就会被当地除籍，也就是权益保障没了

回去后，买了附近有名的虱目鱼汤

说的虱目鱼，很多人会联想虱子

其实跟虱子一点关系也没有

根据传说：原先此鱼又名牛奶鱼

只因为郑成功当初在品尝此鱼时

说了就：这是什么鱼？

经过口耳误传，就演变成为虱目鱼

此鱼必须吃的料理方式

1.魚头：多为熬煮卤的方式较多

2.鱼肚：煮汤或是干煎

3.鱼肠：干煎

其他部位鱼刺非常多，多到你怀疑人生

我去的这家是无名的小店

鱼汤鲜甜清澈，有冬瓜熬煮的汤头

搭配上店家特有的肉燥饭与豆瓣酱

是当地有名的小吃