前陣子回了一趟台灣實在是不得已，因為兩年沒回去就會被當地除籍，也就是權益保障沒了回去後，買了附近有名的虱目魚湯說的虱目魚

前陣子回了一趟台灣

實在是不得已，因為兩年沒回去

就會被當地除籍，也就是權益保障沒了

回去後，買了附近有名的虱目魚湯

說的虱目魚，很多人會聯想虱子

其實跟虱子一點關系也沒有

根據傳說：原先此魚又名牛奶魚

隻因為鄭成功當初在品嘗此魚時

說了就：這是什麼魚？

經過口耳誤傳，就演變成為虱目魚

此魚必須吃的料理方式

1.魚頭：多為熬煮鹵的方式較多

2.魚肚：煮湯或是幹煎

3.魚腸：幹煎

其他部位魚刺非常多，多到你懷疑人生

我去的這家是無名的小店

魚湯鮮甜清澈，有冬瓜熬煮的湯頭

搭配上店家特有的肉燥飯與豆瓣醬

是當地有名的小吃